2016年 12月 18日
とり手羽元と小タマネギの黒酢煮 |
最低気温が1月なみという何日かが過ぎて、ちょっとほっとする1日でした。その前の寒さのせいか、膝から下がこわばって動きがままならず、室内では柱から家具のそこここへの伝い歩きで、まあ、まだるっこしいことです。
しゃべるほうはいつも通りなので、久しぶりの友だちとの電話でも「元気そうやなあ」と言われるのですけど、本人としては焦れったいかぎり‥。
でも、家の中にいればブログであちこちお訪ねすることもできますし、ちょっとその気になりさえすれば、まだお菓子を8つ焼くこともできるし、というわけで、寒さにくじけずがんばってます。
暮れを前にして、クリやコナラはすっかり葉を落としてしまいましたけど、そんな自生木ばかりの中で唯一由緒正しいイロハカエデがまだ今は紅葉の盛り。家の西南隅にあるので、夕陽を受けて葉裏がオレンジに輝くのが見ものです。
そんな日のメニューはというと、やはりいま一日中働いているキッチンストーブの煮もの。相変わらずお安くて栄養的にもOKのとり手羽元と小タマネギを黒酢で煮ます。
タマネギはうちの必需品で、この時期は傷まないので大きい箱でどーんと送ってもらいますけど、これは無選別‥というより、大きいものを選んだ残りの規格外品らしくてピンポン球よりちょっと大きめくらいのおチビちゃん。でもこれがよく味がしみるし、使いやすいのです。
カンタンでおいしくて材料費も‥と三拍子そろっているので、ストーブのある季節にはたびたび登場。2013年のクリスマス前にも見ていただいて、そのときにこのネコちゃんトングもご披露しました。
そのときのお話。『娘の小さいころ、Xマスプレゼントを買う余裕がなくて、寂しい思いをさせてしまったのに、大きくなった娘がこのブログでネコちゃんトングを見て、プレゼントに贈ってくれました』という、そのときいただいた鍵コメント様のお話が、このお料理を作るたびに思い出されて今も胸が熱くなります。
そのクリスマスももうすぐ。皆さまの許へも、おだやかでやさしいクリスマスがありますように。
しゃべるほうはいつも通りなので、久しぶりの友だちとの電話でも「元気そうやなあ」と言われるのですけど、本人としては焦れったいかぎり‥。
でも、家の中にいればブログであちこちお訪ねすることもできますし、ちょっとその気になりさえすれば、まだお菓子を8つ焼くこともできるし、というわけで、寒さにくじけずがんばってます。
暮れを前にして、クリやコナラはすっかり葉を落としてしまいましたけど、そんな自生木ばかりの中で唯一由緒正しいイロハカエデがまだ今は紅葉の盛り。家の西南隅にあるので、夕陽を受けて葉裏がオレンジに輝くのが見ものです。
そんな日のメニューはというと、やはりいま一日中働いているキッチンストーブの煮もの。相変わらずお安くて栄養的にもOKのとり手羽元と小タマネギを黒酢で煮ます。
タマネギはうちの必需品で、この時期は傷まないので大きい箱でどーんと送ってもらいますけど、これは無選別‥というより、大きいものを選んだ残りの規格外品らしくてピンポン球よりちょっと大きめくらいのおチビちゃん。でもこれがよく味がしみるし、使いやすいのです。
カンタンでおいしくて材料費も‥と三拍子そろっているので、ストーブのある季節にはたびたび登場。2013年のクリスマス前にも見ていただいて、そのときにこのネコちゃんトングもご披露しました。
そのときのお話。『娘の小さいころ、Xマスプレゼントを買う余裕がなくて、寂しい思いをさせてしまったのに、大きくなった娘がこのブログでネコちゃんトングを見て、プレゼントに贈ってくれました』という、そのときいただいた鍵コメント様のお話が、このお料理を作るたびに思い出されて今も胸が熱くなります。
そのクリスマスももうすぐ。皆さまの許へも、おだやかでやさしいクリスマスがありますように。
by sesenta
| 2016-12-18 20:00
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Comments(9)
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nyasuko
at 2016-12-18 23:47
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本当に寒い日が続きましたね。京都はなおさら冷え込んだことと思います。今日は、比較的過ごしやすかったので、助かりました。
実は、私もストーブか火鉢を手に入れたいと思っています。火鉢はハードルが高いので、まずストーブでしょうか。
この手羽元と小玉ネギの黒酢煮も、ぜひ作ってみたいです。いちばん難しいのは、「小」タマネギかもしれません。(^_^;)
ところで、この手前にあるのは何でしょうか?白菜のように見えますけど、どうなってるのかな。
実は、私もストーブか火鉢を手に入れたいと思っています。火鉢はハードルが高いので、まずストーブでしょうか。
この手羽元と小玉ネギの黒酢煮も、ぜひ作ってみたいです。いちばん難しいのは、「小」タマネギかもしれません。(^_^;)
ところで、この手前にあるのは何でしょうか?白菜のように見えますけど、どうなってるのかな。
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otebox at 2016-12-19 11:25
ここんとこupがテンポよく続いてうれしいです。料理は私の気持ちも温かくしてくれます。
そしてお目にかかった訳でもないのに、自分自身とても親しみを感じているのが嬉しいです。
そしてお目にかかった訳でもないのに、自分自身とても親しみを感じているのが嬉しいです。
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skyhigh555
at 2016-12-19 11:27
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ソレイユ
at 2016-12-19 12:34
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私もそのコメント、とても印象深く覚えています ^^
年の瀬でバタバタしている中で、cinicoさんのお料理と優しいコメントで
ほっこり・・・。
バタバタしながらでも、心には余裕をもっていかなくては ^^
年の瀬でバタバタしている中で、cinicoさんのお料理と優しいコメントで
ほっこり・・・。
バタバタしながらでも、心には余裕をもっていかなくては ^^
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at 2016-12-19 14:50
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ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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at 2016-12-19 15:07
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ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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そら
at 2016-12-21 19:05
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うちのストーブでは、今年は「ストーブで焼き芋」をしています。
さつまいもをアルミホイルに包んで、ストーブに置くだけなのですが
ほくほくの焼き芋になり美味しくて、
冬の定番になりそうです^ ^
寒い日が続きますが、お身体御自愛下さい^ ^
また遊びにきます^ ^
さつまいもをアルミホイルに包んで、ストーブに置くだけなのですが
ほくほくの焼き芋になり美味しくて、
冬の定番になりそうです^ ^
寒い日が続きますが、お身体御自愛下さい^ ^
また遊びにきます^ ^
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msreiko at 2016-12-22 10:55
「sesentaさん、cincoさん、こんにちは」
このお料理、クリスマスにもいいですね?
暖かくて、忘れてしまいそうでしたが、もう目の前でした。
今年は、我が家にも初孫を授かり、初クリスマスです。
頑張って、作りましょうか。٩(♡ε♡ )۶
このお料理、クリスマスにもいいですね?
暖かくて、忘れてしまいそうでしたが、もう目の前でした。
今年は、我が家にも初孫を授かり、初クリスマスです。
頑張って、作りましょうか。٩(♡ε♡ )۶
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SP
at 2017-01-01 21:12
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たまねぎと手羽元の黒酢煮とっても美味しそうです。
健康にもよさそうで、うちでもやってみます。
猫のトングを娘さんから贈られた方のお話、こちらもジーンとしてしまいました。娘さんが贈られる気持ちになったのは、こちらのブログの温かい力があってこそ。
こちらのブログには、とっても自然に、人を優しい気持ちにさせる力があります。
私も、気持ちがささくれた時にはこのブログを拝見して、優しい気持ちを取り戻そうと思います。
健康にもよさそうで、うちでもやってみます。
猫のトングを娘さんから贈られた方のお話、こちらもジーンとしてしまいました。娘さんが贈られる気持ちになったのは、こちらのブログの温かい力があってこそ。
こちらのブログには、とっても自然に、人を優しい気持ちにさせる力があります。
私も、気持ちがささくれた時にはこのブログを拝見して、優しい気持ちを取り戻そうと思います。