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    <title>ばーさんがじーさんに作る食卓</title>
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    <description>70才+α外食なしのふたり</description>
    <dc:language>ja</dc:language>
    <dc:creator>sesenta</dc:creator>
    <dc:rights>Copyright 2009</dc:rights>
    <dc:date>2009-11-22T21:49:27+09:00</dc:date>
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        <title>ばーさんがじーさんに作る食卓</title>
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        <description>70才+α外食なしのふたり</description>
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        <title>やさいころスープ</title>
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<![CDATA[  
朝から降るような予報でしたけど、ちょっぴりのホウレンソウの収穫や、そのあとに菊菜の植えかえやらと、大あわての農作業かがおわるまで空はなんとかもってくれて、ぽつぽつと雨になったのが　３時ごろでした。

お天気がいいと、どうしても外に出てしまって中の仕事がたまるので、こんなときの雨もいいものです。

この間から、どてら(掻い巻き)の綿の入れ直しをしかけたままになっていて、何があっても今日じゅう・・・
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        <dc:subject>シンプル晩ごはん</dc:subject>
        <dc:creator>sesenta</dc:creator>
    <dc:date>2009-11-22T21:49:27+09:00</dc:date>
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        <title>ジャガイモと太ネギのスープ</title>
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<![CDATA[  
寒くなって、なにがうれしいといって、おいしいジャガイモが食べられること。野菜村さんから大きさも形もさまざまなジャガイモが届く、この時季を待ちわびるジャガイモ好きのふたりです。

ほとんどのお野菜は、お向かいさんからいただく日常、ジャガイモばかりは、スーパーから買って帰ることになるので、うちの消費する量では毎日のお買いものがたいへんになります。

そんなわけで、ジャガイモだけはゼイタクさせて・・・
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        <dc:subject>モリモリ朝ごはん</dc:subject>
        <dc:creator>sesenta</dc:creator>
    <dc:date>2009-11-21T22:01:46+09:00</dc:date>
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        <title>おでん１号</title>
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<![CDATA[  
木枯らし1号がやってきたので、それにあわせて、こちらはおでん１号をつくりました。

「湯気の巨匠」はいよいよ出番が来たと大はりきりですけど、自然光の逆光でなければとむつかしい注文をつけるので、できたのは、こんなお昼のおでんです。

急ごしらえで、ジャガイモたくさん、大根にコンニャクといった顔ぶれに、いつものとりガラだしがたっぷりと、スパイスソーセージにまかせて、お味のところは万全。

・・・
 ]]> 
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        <dc:subject>保存?食</dc:subject>
        <dc:creator>sesenta</dc:creator>
    <dc:date>2009-11-19T18:21:21+09:00</dc:date>
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        <title>やわらか水菜の巣ごもり玉子</title>
        <link>http://sesenta.exblog.jp/10461982/</link>
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<![CDATA[  
お客さまのあとの、ほっと肩の力の抜けた、ぼんやりした時間が好きです。

だんだんにほぐれてくる気分に、いちばん効くのは、庭におりて何をするでもなく、土に触ってお日さまを浴びていること。週の始まりで、もう朝から忙しくしていらっしゃる方も多いのに、申し訳ないこと、と思いながら陽だまりにすわっていました。

ぼんやり辺りを見回すと、この季節、そこここに紫いろの花がきれいです。サフランは、咲いてす・・・
 ]]> 
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        <dc:subject>菜っぱいろいろ</dc:subject>
        <dc:creator>sesenta</dc:creator>
    <dc:date>2009-11-16T19:58:08+09:00</dc:date>
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        <title>秋色のお客さまテーブル</title>
        <link>http://sesenta.exblog.jp/10457018/</link>
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<![CDATA[  
きのうは、2年越しお約束していたお客さまをやっとお迎えできて、たのしい忙しさの一日。明け方まではげしい降りで、どうなるやらと思っていたのが、お昼まえには陽がさして、山の木々もWelcomeの色もようです。

見えたのは、sesentaのもとの会社の若い方たちで、結婚されたり、退職されたりでしばらくお会いしていないお顔もあって、なつかしそう。

なにしろお若い年代ばかりの7人さまなので、量だ・・・
 ]]> 
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        <dc:subject>ちょっと特別</dc:subject>
        <dc:creator>sesenta</dc:creator>
    <dc:date>2009-11-15T14:10:36+09:00</dc:date>
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        <title>ことしの手前味噌</title>
        <link>http://sesenta.exblog.jp/10447695/</link>
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<![CDATA[  
例年、夏の暑さがおさまるのを待ちかねるように、1月に仕込んだ「手前味噌」のフタをとる慣わしなのに、今年はなぜか、その時期をうっかり過ごしてしまって、ようやく初めてのフタあけになりました。

まあ、20年来、いえ、材料選びから鍋選び、試行錯誤していた初めての頃からすると、もう30年‥キャリアだけはそうでも、フタをとるときはやはりちょっとドキドキ。

容器をあけると、ぴっちりはりつけた酒粕にお・・・
 ]]> 
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        <dc:subject>保存?食</dc:subject>
        <dc:creator>sesenta</dc:creator>
    <dc:date>2009-11-12T20:03:50+09:00</dc:date>
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        <title>雨の日はパンを焼いて、サンドイッチを作ろう</title>
        <link>http://sesenta.exblog.jp/10444648/</link>
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<![CDATA[  
9日朝の写真の空とはうって変わって、ゆうべから止み間のない雨でした。お散歩がなくて、つまらなそうなワンコたちのビショビショを拭いていたら、目のまえのナスタチウムがえらく元気です。

夏がすぎて、プランターを空けるのが遅れているあいだに、いちど枯れかけていたナスタチウムが勢いを取り戻して、いまや赤と黄色の花盛り。

葉のふちに、いっぱい雨の水玉をためたようすは、まるで涼しげな水草のようで、見・・・
 ]]> 
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        <dc:subject>食べるためには</dc:subject>
        <dc:creator>sesenta</dc:creator>
    <dc:date>2009-11-11T22:17:02+09:00</dc:date>
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        <title>ホウレンソウとじゃこのパスタ</title>
        <link>http://sesenta.exblog.jp/10437336/</link>
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<![CDATA[  
ずーっと以前、友だちにうちの回りは空が広いから‥という話をしたら、「空はどこでも同じ広さでしょ」と笑われたことがあって、でも、そのあとでうちに来たときに「ほんとにここは空が広いわー」と感心してくれたのを、いつも秋になると思い出します。

まわりに、高い建物が視界に入らないせいもあるのでしょうか、これはけさ、散歩に出たときの空なのですけど、果てしなく続く雲の波の端が、山の向うに消えて行って、ピー・・・
 ]]> 
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        <dc:subject>菜っぱいろいろ</dc:subject>
        <dc:creator>sesenta</dc:creator>
    <dc:date>2009-11-09T23:01:48+09:00</dc:date>
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        <title>サフラン&apos;09</title>
        <link>http://sesenta.exblog.jp/10432224/</link>
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<![CDATA[  
サフランについて、お尋ねのコメントをいただいて、sesentaがあわててサフランの畑にとび出して行きました。自転車小屋のかげになって、ふだんいる場所からは見えないので、つい観察を忘れるのです。

「大変たいへん、満開だー」と入ってくるなり、こんどはカメラと籠を持って戻って行きました。

昨年まで10年越し、毎年球根を増やしては植えてきたのですけど、どうやら年々球根が小さくなっているようだな・・・
 ]]> 
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        <dc:subject>食べるためには</dc:subject>
        <dc:creator>sesenta</dc:creator>
    <dc:date>2009-11-08T18:05:59+09:00</dc:date>
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        <title>うちのホウレンソウ</title>
        <link>http://sesenta.exblog.jp/10425776/</link>
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<![CDATA[  
2,3日前の冷え込みがうそのように、きょうは暖かな昼間でした。足腰の冷えに、午前中のお日さまが大切な私は、いちばん南のフェンス寄りにすわり込んで、チューリップを植えていました。

そのとなりにレンガで囲ったところには、9月に植えたサフランがぽつぽつと咲きはじめて、その雌しべを摘むのも、だいじな仕事です。

ひと月ほどまえに、本葉の出はじめた写真をのせましたホウレンソウが、ようやく収穫できる・・・
 ]]> 
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        <dc:subject>菜っぱいろいろ</dc:subject>
        <dc:creator>sesenta</dc:creator>
    <dc:date>2009-11-06T20:51:52+09:00</dc:date>
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        <title>「寒くなりましたねえ‥」</title>
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<![CDATA[  
こんなあいさつは、まだひと月早いと思うのに、朝の農園で、お会いする方ごとについ「寒いですね」と口に出てしまいます。

うす暗くて、あれ、天気がわるいのかしらと、ゆうべの予報を思い出しているうちに、やっと朝日がまぶしく射してきて、日の出の時刻も遅くなりました。

寒さのせいでしょう、起きぬけはどうも股関節の動きがぎごちないのです。ベラにもちょうど同じ症状があって、共通の悩みに苦笑しながら冷た・・・
 ]]> 
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        <dc:subject>ふだんのお昼</dc:subject>
        <dc:creator>sesenta</dc:creator>
    <dc:date>2009-11-04T21:36:28+09:00</dc:date>
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        <title>カニと豆腐のスープ・蒸しチャーハン</title>
        <link>http://sesenta.exblog.jp/10411115/</link>
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<![CDATA[  
いっきに冬がやってきました。

ちょっと外に出ていて、辛うじて暗くなるまえに帰ってきましたけど、つよい風に自転車があおられそうで、橋の上では降りて、うんうん押していました。

そんな木枯らし１号と戦いながら、なにを考えていたかといえば、「カニの脚身がまだちょっと残っていたから、早く帰って、温かいスープをつくろ」でしたから、雀百まで踊り忘れず、我ながら見あげた食いしんぼです。

作ったの・・・
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        <dc:subject>シンプル晩ごはん</dc:subject>
        <dc:creator>sesenta</dc:creator>
    <dc:date>2009-11-02T22:10:45+09:00</dc:date>
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        <title>カワハギの中華蒸し</title>
        <link>http://sesenta.exblog.jp/10406479/</link>
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        <description>
<![CDATA[  
monsieur N様からお祝いメッセージをいただいて、バレてしまいましたけど、ばーさんcinco、きょうでとうとう、70と３才になりました。

といっても、とりたててイベントがあるわけでなく、「どちらかへお供しましょうか?」というsesentaのことばにもリアリティがありません。きのう、北山通のレストランに出かけて、サービスに3時間も待ったという人の話を聞くにつけ、二人ますます出不精になって・・・
 ]]> 
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        <dc:subject>ちょっと特別</dc:subject>
        <dc:creator>sesenta</dc:creator>
    <dc:date>2009-11-01T19:48:05+09:00</dc:date>
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        <title>大正エビのパエリャ</title>
        <link>http://sesenta.exblog.jp/10401848/</link>
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<![CDATA[  
九州・大分ご出身の、お知り合いの奥さまから、いい香りのカボスをいただきました。さっそくお礼のお電話をして、ごぶさたおわびのついでに、楽しいおしゃべり‥。お話にご郷里じまんがまじるのも、とてもほほえましくて、なごむ時間を過ごさせていただきました。

さて、このつゆ気たっぷりのカボスを前にして、作りたくなったメニューがなんと「パエリャ」‥というのは、こんなわけです。

お魚やさんの日に、この頃・・・
 ]]> 
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        <dc:subject>いいもの貰った</dc:subject>
        <dc:creator>sesenta</dc:creator>
    <dc:date>2009-10-31T15:15:36+09:00</dc:date>
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        <title>ヒラタケと野菜の五目煮</title>
        <link>http://sesenta.exblog.jp/10392174/</link>
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<![CDATA[  
シメジ、マイタケ、エノキダケ、エリンギ‥と、人工栽培の技術が進んで、キノコ類にはシュンがなくなったような気がして、それでもやっぱり、この季節にはうれしい食材です。

もちろん、もう「マツタケ」様にはおそれおおくて、お目にかかれませんけど、おなじみの植木やさんがご自分で原木栽培されたヒラタケを届けてくださいました。

疎水のほとりの、朝夕には水蒸気が霧になって流れるほど、湿潤なところでできた・・・
 ]]> 
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        <dc:subject>いいもの貰った</dc:subject>
        <dc:creator>sesenta</dc:creator>
    <dc:date>2009-10-28T21:22:44+09:00</dc:date>
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