そこつブレッドとまかない役得モーニング

忙しい朝のなによりの味方、ソーダブレッドにたくさんお話をありがとうございました。

この素朴でおいしいパンのふるさとを教えていただいたのもブログからでしたし、また、たくさんのブログ様をお訪ねしてきれいな焼き上がりを拝見して、勉強させていただくこともできて、ほんとうにブログのおかげをうれしく実感しています。

バスコ様が書いてくださいました、フライパンでお作りになったソーダブレッドのお話には、感心を通りこして大感激。これは、私もぜひ試さなくては、とレシピを一所懸命書き写させていただきました。

そんな、あれやこれやと気が多いばーさんが、またまたソーダブレッドで大失敗。お散歩から帰ってハナウタ気分で材料を合わせて混ぜ、オーブンに入れてからしばらくして「あら?たしかベーキングパウダーも重曹も入れてなかったわ」‥

びっくりでオーブンの扉をあけてみたら、生地はすでに一部が固まりかけで、みごとにペチャンコのまま。あわててとり出した生地に粉少々とBP、重曹をむりやり混ぜ込んでなんとかオーブンに戻しました。

きょうは少しゼイタクしてみようと、残りもののマカダミアナッツとリキュール漬けのレーズン、アーモンドプードルまで入れたので、むざむざ失敗するわけにいかないのです。

そうしてできたのが下の写真、さすがに固まりがあちこちに白く残ってます。まあなんとか食べられるわーとsesentaのなぐさめのひと言で、これにはポン柑のピールをのっけて、お茶の時間にしました。ソーダブレッドならぬ、ばーさんの「そこつブレッド」のひと幕でした。

そして上の写真は、週末のお客さまの下準備をしながらのまかないモーニング。

まかない料理というのは、プロの料理人さんがありあわせの材料でご自分たち用に作るお食事のことだそうですけど、うちでお客さまをしようというとき、あらかじめ準備しておくものができていたりすると、それをお味見をかねてお先にちょっと失礼してごはんにしてしまうことがあります。

これが、わが家の「役得」まかない。たらのフレークにパプリカのエスカリバーダ、ちょっと茹でた小カブなど。さて、これが翌日めでたくお客さまのテーブルになりますやら。

きょうはとりとめなくバタバタの週末で失礼いたしました。