2010年 10月 01日
蒸し野菜の温サラダ |
いつまでも胸に寄せてくる、やさしいさざ波のようなたくさんのお便り、ほんとうにありがたく読ませていただいております。
いただきましたコメントへのご返事も、「なくていいですよ」と言っていただき、更新の回数も控えめに、とのお気持ちも、まことにうれしくお礼申し上げます。
今日から10月、ちょっと気分も新しく、と靴のひもを締めなおして、sesentaのヘルプつきでスーパーヘ、退院以来はじめての買いものに。
これまでのショルダーバッグの代わりに、歩くのがラクなように手ごろなバックパックが欲しくて、ちょうどいい色のが半額になっていたのを、買ってもらいました。かわいいお猿さんのキーホルダーがついてます。
まだ食品の売り場は目まぐるしくて、歩くのが不安なのでsesentaにおまかせ。野菜の良し悪しや、きょうの目玉の発見もなれたもので、私がベンチで待っているあいだにいろいろ仕入れてきてくれました。
もともと、スーパーでの買いものもいやがらずに行ってくれるほうですけど、ただひとつの苦手がATM。パソコンはさわるのに、ATMの機械に指示されて操作するのが、なによりキライなのです。それでも、私がいない間は仕方なく、ボタンを押せるようになったのは、大進歩です。
書店さんで、この秋号の「暮らしの手帖」を買って、今日のごはんは、それに出ていた長尾智子さんの「毎日の野菜サラダ」から、ちょっと肌寒い日にぴったりの、野菜の温サラダをつくりました。
キャベツやパプリカ、カボチャ、タマネギなど、一口大に切りそろえて、水を注いだフライパンにまずキャベツから。火のとおり加減をみてあとの野菜を順ぐりに入れて、オリーブ油と塩をふり、フタをして7〜8分。
最後に少し強火でかき混ぜて、水分を飛ばすようにしてできあがり。コショウを挽きかけて、スダチをしぼりました。
見た目、ハデなところはなくても、いろんなお野菜が出しあった味でゆったり気分になれるひと皿で、サラダというより、いまはこれでメインディッシュ。せっかくお訪ねいただいてこれでは‥と思いますけど、これも私の学習レポートで、ごかんべんください。
しばらくご無沙汰しているお知り合いさんから、秋草の大きな花束をいただいたので、sesentaが庭の木蔭で写真を撮ってくれて、10月らしいオープニングができました。おだやかなこの季節、ご療養中のご家族がおいでの皆さまも、どうぞ1日も早くお心の休まる日がありますように。
いただきましたコメントへのご返事も、「なくていいですよ」と言っていただき、更新の回数も控えめに、とのお気持ちも、まことにうれしくお礼申し上げます。
今日から10月、ちょっと気分も新しく、と靴のひもを締めなおして、sesentaのヘルプつきでスーパーヘ、退院以来はじめての買いものに。
これまでのショルダーバッグの代わりに、歩くのがラクなように手ごろなバックパックが欲しくて、ちょうどいい色のが半額になっていたのを、買ってもらいました。かわいいお猿さんのキーホルダーがついてます。
まだ食品の売り場は目まぐるしくて、歩くのが不安なのでsesentaにおまかせ。野菜の良し悪しや、きょうの目玉の発見もなれたもので、私がベンチで待っているあいだにいろいろ仕入れてきてくれました。
もともと、スーパーでの買いものもいやがらずに行ってくれるほうですけど、ただひとつの苦手がATM。パソコンはさわるのに、ATMの機械に指示されて操作するのが、なによりキライなのです。それでも、私がいない間は仕方なく、ボタンを押せるようになったのは、大進歩です。
書店さんで、この秋号の「暮らしの手帖」を買って、今日のごはんは、それに出ていた長尾智子さんの「毎日の野菜サラダ」から、ちょっと肌寒い日にぴったりの、野菜の温サラダをつくりました。
キャベツやパプリカ、カボチャ、タマネギなど、一口大に切りそろえて、水を注いだフライパンにまずキャベツから。火のとおり加減をみてあとの野菜を順ぐりに入れて、オリーブ油と塩をふり、フタをして7〜8分。
最後に少し強火でかき混ぜて、水分を飛ばすようにしてできあがり。コショウを挽きかけて、スダチをしぼりました。
見た目、ハデなところはなくても、いろんなお野菜が出しあった味でゆったり気分になれるひと皿で、サラダというより、いまはこれでメインディッシュ。せっかくお訪ねいただいてこれでは‥と思いますけど、これも私の学習レポートで、ごかんべんください。
しばらくご無沙汰しているお知り合いさんから、秋草の大きな花束をいただいたので、sesentaが庭の木蔭で写真を撮ってくれて、10月らしいオープニングができました。おだやかなこの季節、ご療養中のご家族がおいでの皆さまも、どうぞ1日も早くお心の休まる日がありますように。
by sesenta
| 2010-10-01 21:20
| 食べるためには
|
Comments(23)
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Petitpois
at 2010-10-01 21:29
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花のある食卓、すてきですね。
サラダも何となく秋色に見えます。
サラダも何となく秋色に見えます。
0
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mjmnomama at 2010-10-01 22:43
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ichikao at 2010-10-01 22:45
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茉莉花
at 2010-10-01 22:47
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京鹿子、コスモス、竜胆、吾亦紅、きれいなブルーは鳥兜でしょうか。
すてきな秋の束ですね。
温かいものが恋しい季節になってきました。
温野菜のサラダは体にやさしく、たっぷり取れるのがいいですね。
ゆっくりとゆっくりといつもの暮らしに戻られますように・・。
束にしてとどく一枚の花野
すてきな秋の束ですね。
温かいものが恋しい季節になってきました。
温野菜のサラダは体にやさしく、たっぷり取れるのがいいですね。
ゆっくりとゆっくりといつもの暮らしに戻られますように・・。
束にしてとどく一枚の花野
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koro49 at 2010-10-01 22:51
秋草の花束と野菜の温サラダ、頂きました♪^^
今日の記事を読んで、『寄り添う』って言葉が浮かびました。
我が家の「時々キッチン主夫」も、退職後3年目に入り、買い物上手になって来ました。
主婦の目からしたらちょっと甘いな・・・と思う時もあるけど、かなりの進歩です。
こちらは秋晴れが続いて、外も家の中も快適な気温です。
ゆっくり、のんびりお過ごし下さい。
今日の記事を読んで、『寄り添う』って言葉が浮かびました。
我が家の「時々キッチン主夫」も、退職後3年目に入り、買い物上手になって来ました。
主婦の目からしたらちょっと甘いな・・・と思う時もあるけど、かなりの進歩です。
こちらは秋晴れが続いて、外も家の中も快適な気温です。
ゆっくり、のんびりお過ごし下さい。
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漬物おばさん
at 2010-10-01 22:57
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食卓のお写真に魅せられてこちらに伺うようになりました。
でも やはりこうして今日の文章を読ませていただいて・・・なんて優しいご夫婦なのでしょうと 改めて感銘を受けたのは私だけではないと思います。ご自分も体調がまだですのに いつもまわりの方を気遣う文を書かれて 毎日必ず伺ってしまうのは素晴らしいお料理だけではなく 素晴らしい人生を歩まれてきたご夫婦の魅力に触れたくて伺うのですね。
今の時代にもうなくなってしまった 本当の意味での優しさをと強さに感服いたしました。
あまりコメントを書けず 何時も読み逃げで申し訳ないのですが これからもご夫婦の愛情こもった素敵なお料理と優しい文章 楽しみにしております。
でも やはりこうして今日の文章を読ませていただいて・・・なんて優しいご夫婦なのでしょうと 改めて感銘を受けたのは私だけではないと思います。ご自分も体調がまだですのに いつもまわりの方を気遣う文を書かれて 毎日必ず伺ってしまうのは素晴らしいお料理だけではなく 素晴らしい人生を歩まれてきたご夫婦の魅力に触れたくて伺うのですね。
今の時代にもうなくなってしまった 本当の意味での優しさをと強さに感服いたしました。
あまりコメントを書けず 何時も読み逃げで申し訳ないのですが これからもご夫婦の愛情こもった素敵なお料理と優しい文章 楽しみにしております。
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まりあんぬ
at 2010-10-01 23:27
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おさるさんのキーホルダーのバック。軽くていっぱい入って重宝ですよね^^70代の母に買ってあげたら、とても喜んであれこれ新しいのを買っているようです。色もきれいなのがいっぱいありますし、cincoさんとお揃いかと思うと嬉しいです。
ゆっくりのんびりご養生されてくださいね。お大事に。
ゆっくりのんびりご養生されてくださいね。お大事に。
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どんぐり
at 2010-10-01 23:33
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こちらの食卓を拝見させていただきますと、いつも『滋養』という言葉が思い浮かびます。
温野菜のサラダたっぷり食べたいな、・・・と明日作ってみるキモチになりました。
これから寒くもなりますので、どうぞお大事になさってくださいね。
温野菜のサラダたっぷり食べたいな、・・・と明日作ってみるキモチになりました。
これから寒くもなりますので、どうぞお大事になさってくださいね。
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Puma
at 2010-10-01 23:38
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無事の御退院何よりです。お待ちしておりました。
入院するとご本人も大変ですが、おうちの人も大変!
その点、こちらの巨匠さまは
こまめにお料理もお出来になるし、安心ですね。
実は実家の母がただいま入院中です。
母はお二人と同い年なのですが、
5つ上の父は今まで台所に入ったことがなくて
ほんとに大変なんです~。(泣)
もちろん買い物にも行ったことなくて・・・。はぁ~。
やっぱり男性も家のこと一通り出来なくてはいけませんね。
私もうちの夫を教育しなければと思っています。
お猿のキーホルダーが付いたバック、私も大好きです。
軽くてポケットがいっぱいで重宝しますよ♪
季節の変わり目です。お身体ご自愛ください。
入院するとご本人も大変ですが、おうちの人も大変!
その点、こちらの巨匠さまは
こまめにお料理もお出来になるし、安心ですね。
実は実家の母がただいま入院中です。
母はお二人と同い年なのですが、
5つ上の父は今まで台所に入ったことがなくて
ほんとに大変なんです~。(泣)
もちろん買い物にも行ったことなくて・・・。はぁ~。
やっぱり男性も家のこと一通り出来なくてはいけませんね。
私もうちの夫を教育しなければと思っています。
お猿のキーホルダーが付いたバック、私も大好きです。
軽くてポケットがいっぱいで重宝しますよ♪
季節の変わり目です。お身体ご自愛ください。
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y-maki1107 at 2010-10-01 23:41
はじめまして!
このサラダ、私も作りました。
いまはお野菜がおいしい季節ですね。
心筋梗塞だったとのこと、お薬たくさん飲まれてますよね、無理せず、おからだご自愛くださいね。
いつも応援しています。
このサラダ、私も作りました。
いまはお野菜がおいしい季節ですね。
心筋梗塞だったとのこと、お薬たくさん飲まれてますよね、無理せず、おからだご自愛くださいね。
いつも応援しています。
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nyasuko
at 2010-10-01 23:58
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少しずつ、少しずつ、、、日常が戻ってきますね。
今が暑すぎない季節で、本当によかったと思います。
他の方も書いていらっしゃるように、私も温野菜のサラダ、作りたくなりました。
cincoさんの書かれたものを拝見すると、いつも、ついまねしたくなってしまいます。
京都のお山は早く冷え込むのでしょうか。
どうかご自愛ください。
今が暑すぎない季節で、本当によかったと思います。
他の方も書いていらっしゃるように、私も温野菜のサラダ、作りたくなりました。
cincoさんの書かれたものを拝見すると、いつも、ついまねしたくなってしまいます。
京都のお山は早く冷え込むのでしょうか。
どうかご自愛ください。
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asako
at 2010-10-02 00:28
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綺麗な花ですね。
更新はとってもうれしいですが、blogは案外、体力使います。
最近初めてつくづく、そう感じます。
どうかゆっくり更新をお願いします。
わたしも暮らしの手帖を購入して作ってみようと思います。
更新はとってもうれしいですが、blogは案外、体力使います。
最近初めてつくづく、そう感じます。
どうかゆっくり更新をお願いします。
わたしも暮らしの手帖を購入して作ってみようと思います。
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tadano_buta at 2010-10-02 01:38
こんにちは。
ATMの件、スゲェ~同感です。
あの指示のされ方、苦手と言うより、急かされてるみたいで腹が立ちます。
スーパーの食品売場、気をつけているんですが、
売りたいがために、いろいろ足元にゴチャゴチャと・・・
反省です。
ATMの件、スゲェ~同感です。
あの指示のされ方、苦手と言うより、急かされてるみたいで腹が立ちます。
スーパーの食品売場、気をつけているんですが、
売りたいがために、いろいろ足元にゴチャゴチャと・・・
反省です。
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mamadance at 2010-10-02 06:40
温かい気持ちになる食卓です~。
秋の食卓を、共に楽しみたいです。のんびりと更新なさってくださいね。
秋の食卓を、共に楽しみたいです。のんびりと更新なさってくださいね。
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kero0131 at 2010-10-02 08:55
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nyanuri at 2010-10-02 09:19
おはようございます
ご夫婦で、ゆっくりと歩まれている様子
秋の木漏れ日の中を歩くお姿を想像してしまいます
いつもふたりで
まさにそのまさにままですね
簡単なようでむづかしい
お料理もだけど
お二人のその歩み方も、ほんの少しでも真ねっこできたらと思う朝
ご夫婦で、ゆっくりと歩まれている様子
秋の木漏れ日の中を歩くお姿を想像してしまいます
いつもふたりで
まさにそのまさにままですね
簡単なようでむづかしい
お料理もだけど
お二人のその歩み方も、ほんの少しでも真ねっこできたらと思う朝
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ソレイユ
at 2010-10-02 10:57
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at 2010-10-02 17:26
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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黄ニラ
at 2010-10-02 17:54
x
コスモスを見ると、なぜか山口百恵さんを、思い出します。
その時代良く聴きました^^
色合いの綺麗な温野菜。涼しくなって身体も喜びそうですね・
塩分控えめ、を参考に、作って見たくなりました。
おばあちゃんにも食べさせよーっと。
その時代良く聴きました^^
色合いの綺麗な温野菜。涼しくなって身体も喜びそうですね・
塩分控えめ、を参考に、作って見たくなりました。
おばあちゃんにも食べさせよーっと。
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たらちゃん
at 2010-10-02 20:56
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今日は、夕方少し肌寒く、
何か暖かいお野菜が欲しいなあと、思いつつも
カレー。シチューなどはまだ暑いし…と悩んでいた所でした。
野菜が沢山とれ、しかも心が幸せになるメニューを
教えて頂きました。ありがとうございます。
何か暖かいお野菜が欲しいなあと、思いつつも
カレー。シチューなどはまだ暑いし…と悩んでいた所でした。
野菜が沢山とれ、しかも心が幸せになるメニューを
教えて頂きました。ありがとうございます。
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わんこ
at 2010-10-03 00:43
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お帰りなさい。
プログの再開を心待ちにしていたので嬉しいです。
コスモス素敵ですね。
また日本を見つけて(スペインではコスモスを見かけないです)懐かしくなると同時に、ほんわか温かい気持ちになりました。
なぜなら写真には写っていませんが、互いを気遣いながら食卓を囲んでいるお二人の姿が目に浮かんでくるんです。
本当、理想のご夫婦ですね。
これからは体調と相談されながら、プログの更新をなさってください。
楽しみにしています。
プログの再開を心待ちにしていたので嬉しいです。
コスモス素敵ですね。
また日本を見つけて(スペインではコスモスを見かけないです)懐かしくなると同時に、ほんわか温かい気持ちになりました。
なぜなら写真には写っていませんが、互いを気遣いながら食卓を囲んでいるお二人の姿が目に浮かんでくるんです。
本当、理想のご夫婦ですね。
これからは体調と相談されながら、プログの更新をなさってください。
楽しみにしています。
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ジンヨ
at 2010-10-03 21:27
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お帰りなさい。
まずは、ご自分の体をいたわってください。そして次に旦那様…と。そういいながらも、私たちはいつもblogが更新されるのを楽しみにしてたりと矛盾も生じてますが…。また素敵な笑顔を見せてください。
まずは、ご自分の体をいたわってください。そして次に旦那様…と。そういいながらも、私たちはいつもblogが更新されるのを楽しみにしてたりと矛盾も生じてますが…。また素敵な笑顔を見せてください。
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by
紫キャベツ
at 2010-10-04 09:48
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こんにちは
>ご療養中のご家族がおいでの皆さまも、どうぞ1日も早くお心の休まる日がありますように。
この最後の一言に、涙が出てしまいました。
腎臓病食の主人、アトピー娘・・・・
皆それぞれに困難や苦しみの中で、頑張っています。
それを支えるのは家族ですから、、、
無理をせず、頑張りすぎず、
落ち着いた安定した心でいたいと思っています。
>ご療養中のご家族がおいでの皆さまも、どうぞ1日も早くお心の休まる日がありますように。
この最後の一言に、涙が出てしまいました。
腎臓病食の主人、アトピー娘・・・・
皆それぞれに困難や苦しみの中で、頑張っています。
それを支えるのは家族ですから、、、
無理をせず、頑張りすぎず、
落ち着いた安定した心でいたいと思っています。