なんだか大荒れ

夜半のはげしい雨が、朝にはあがって、いいお日和になるかと思っていたら、お昼にはまた突風と叩きつける降り。お向かいでは物置き小屋のトタン屋根が、あおられて飛んだほどでした。

東京渋谷の駅前も、池のようになった道路を車が走っているTVのニュースを見ました。皆さまのところでは、いかがでしたでしょうか。

リビングに坐って外を眺めていると、西から東にぬける風が、わずかに残った栗の木の葉っぱをもぎとるようにして運んでいってしまいます。一枚の静止画にすると、しずかな景色ですけど、見わたす限りの木々がなびいて、風邪ひきのsesentaはちょっと船酔いきぶん。

こんな日には、温まって元気の出るごはんに、と定番の「蒸しチャーハン」にしました。

きのうお客さまの手みやげにアップルパイを焼いたときの、とき玉子ののこりをひろげて焼いてごはんをいっしょに炒め、山盛りのきざみネギとチリメンジャコ、桜エビを加えて酒、しょうゆで調味。

炒め上がったチャーハンを、ひとり分ずつの蒸籠に入れて蒸します。ごはんが一段とふっくらするのと、あつあつの湯気で、味がよりやわらかに。

すぐにもどる、インスタントなワカメをつかって、ブイヨンキューブでかんたん中華スープ。これにもたっぷりのきざみネギで、カゼ追い出し作戦です。

またいただいてきた大根をスライスして塩でもんだ、いつもの大阪漬けは、あつあつごはんには舌を冷ましてくれるので何より。

今回の大根葉も、さっと茹でて干しておきました。せまい干し場で、なんとか立体的に、と考えて見つけたのがこれ、クリーニングやさんのハンガーです。移動にも便利ですし、省スペース。なんだかんだとくりかえしやってると、ちょっとかしこくなるものです。