しょうが湯と大根あめ

カゼと虫さされのsesentaに、ご心配をいただきまして、おくすりの情報までありがとうございました。なかなか素直にお医者さまに行かないもので、虫さされは度重なるとよくないと聞きますから、これからも気をつけるようにいたします。

おかげさまで、カゼのほうもなんとかぬけたようすで、昨日とはうってかわっておだやかな昼間、しばらくぶりの買い出しに出かけてくれました。

「いいショウガが安くなってた」と、ごろごろ買ってきてくれたので、たっぷりおろして、いただきものの米飴といっしょにお湯にといて、カゼ薬のショウガ湯をつくり、日なたでじーさん・ばーさんが飲んでほっこり。

ショウガというのは、じつは体を冷やす働きがあって、カゼのときに飲むのも「熱を下げるため」なのだそうで、体を暖めるには乾燥させて使うのがよい、とお友だちに教えられました。これからは、干し野菜のほかに乾燥ショウガもつくらなくては。

ここで使った米飴(水あめ)は、奈良の古くからあるお店のもので、スプーンが入らないくらいしっかりしています。sesentaのカゼついでに、というのもヘンですけど、これで大根あめもつくっておきました。

大根を一本、サイコロに切ってビンに詰め、上から水飴をのせて、しぜんに流れおちるままにしておきます。あめが下に溜まるころには大根からも水分が出て、さらさらの大根あめになります。

何年か前にも、そのときは夏カゼをひいたsesentaに作ってブログにも出したのでしたけど、これは私の父親ゆずりの特効薬。

なにしろなかなか病院には行けない、下町の子だくさんでしたから、思い出すと、カゼといえばこの大根あめに、温石(おんじゃく)、ねぎシップという3点セットでした。