凍った散歩みち

昨夜、床に入るとき強い降りになっていた雪が、目覚めたときにはあたり一面まっ白にしていました。お日さまが出たので意を決してお散歩に出ることに。

いつものゴム靴ではすべるので、10年近く前、山歩きをするつもりでおそろいで買ったまま、履かなくなっていた、革のトレッキングシューズを取り出してきました。

そういえば、きょうは1月17日、16年前のあの震災の1週間ほどあとで、仕事で神戸に出かけるsesentaが、「どんな様子か分からんから」とそのときもトレッキングシューズをはいて出て行ったことを思い出しました。

きょうも散歩みちは案のじょうとけかけた雪が凍って、つるつる足を取られます。わんこたちは白い息をはいて大よろこび、と思ったら、ゴロすけまで何度か足をすべらせてました。

さて、ごはんのほうは、雪にちなんで‥というわけでもないのですけど、白い生地だけで具の入らない饅頭(マントウ)にしました。

こねるのに力が要る、パンのたぐいは、まだほいほいと手が出なくて、その点これだと、薄力粉でかき混ぜるくらいなので、いまの私にちょうどいいのです。

味のうすいパンだけに、おかずには少し味のしっかりしたものをと、牛すね肉の黒酢煮を。シチュー用のすね肉の角切りを、大きく切ったタマネギといっしょに黒酢で煮込んであります。

じつはこれ、わたしが出かけるときに、ストーブにかけてみはり番をたのんでいたのを、sesentaがきれいに忘れてかなり焦がしてしまったもの。

写真撮影用には、スープを足して煮なおし、黒焦げのところをかくして、なんとか形になりました。「ちょっと焦げたくらいがうまい」と負け惜しみのつよいこと。

若くてやわらかい水菜のごまよごしに、ジャスミンティーをいれて、あったか飲茶です。苦労して歩いたあさの雪は、午後までにあとかたもなく消えてしまいました。