2011年 07月 31日
カボチャとひよこ豆のパスタ |
きのう土曜日の豪雨は、ほんとうにたいへんなことでした。この辺りでも、お昼過ぎに突然の雷と叩きつけるようなはげしい雨で、窓ガラス越しに眺めていてもこわいくらいの降りでした。
それでもしばらくして雨はあがりましたけど、1時間に100mmを越す豪雨というのは、こんな状態が長時間続くのだろうと想像して、どんなに大きな被害であったことかとあらためて新潟・福島のご苦労を思いました。
もともと気圧の低そうな日には、あまり体調のよくないことが多いのですけど、ペースメーカーのお世話になってからでしょうか、雷が鳴るときには体が重くなる気がするので、その間はちょっとお休み時間にさせてもらいます。
夕方、雨もやんで「蒸し蒸しがひどくなった」といいながらsesentaが買いものに出てくれたあとで、気分を入れ替えましょうと、色のきれいなカボチャとひよこ豆のパスタをつくりに、お台所に立ちました。
ひよこ豆は、茹でて冷蔵庫に入れておいたもの。皮をむいたカボチャはひよこ豆とそろうくらいの大きさの角切りにしておきます。
小さく切ったベーコンをオリーブ油で炒め、上のカボチャと、セージ、ローズマリーのみじん切りを入れて炒めたら、ひよこ豆も加えます。仕上げにトマトピューレを加え、塩で調味。
パスタは、使いやすいペンネを茹で、上のソースに茹で汁を少し加えてのばしてから、茹であがったパスタを加え、黒粒コショウを挽いてかけました。
パンツェッタ貴久子さんの「おいしいイタリア野菜料理教室」の中で、つくりたいとずっと思っていたこのレシピ。カボチャとひよこ豆で、甘くなるかと思いましたけど、少しとろけたカボチャがひよこ豆にからんで、ほくほくとした食感が、ちょっとつかれかげんの夏のお腹にほどよい味わいのパスタでした。
ところで前回、皆さまにおやさしいメッセージをたくさん頂戴しました、チビちゃんBOXのシナモンロール、金曜日に会社の皆さんからも「受け取りました」の写真が届いてました。おかげさまで、ちょっとがんばりすぎたかな、という気分も変わって、私のうれしい週末。
いつも趣向を凝らしてくださるのが楽しみな「食べました」スナップ集は、今回はクロネコさんの発送伝票のパロディで、チビちゃん印のミケネコ急便のデザインになってます。
箱の背面のシッポの写真も撮ってくださっていて、荷造りのとき、冷凍の解けるのを気にするあまり、あわてて箱のうしろ側を撮っていなかったsesentaは、大よろこび。その写真も、ちょっとお目にかけます。
それでもしばらくして雨はあがりましたけど、1時間に100mmを越す豪雨というのは、こんな状態が長時間続くのだろうと想像して、どんなに大きな被害であったことかとあらためて新潟・福島のご苦労を思いました。
もともと気圧の低そうな日には、あまり体調のよくないことが多いのですけど、ペースメーカーのお世話になってからでしょうか、雷が鳴るときには体が重くなる気がするので、その間はちょっとお休み時間にさせてもらいます。
夕方、雨もやんで「蒸し蒸しがひどくなった」といいながらsesentaが買いものに出てくれたあとで、気分を入れ替えましょうと、色のきれいなカボチャとひよこ豆のパスタをつくりに、お台所に立ちました。
ひよこ豆は、茹でて冷蔵庫に入れておいたもの。皮をむいたカボチャはひよこ豆とそろうくらいの大きさの角切りにしておきます。
小さく切ったベーコンをオリーブ油で炒め、上のカボチャと、セージ、ローズマリーのみじん切りを入れて炒めたら、ひよこ豆も加えます。仕上げにトマトピューレを加え、塩で調味。
パスタは、使いやすいペンネを茹で、上のソースに茹で汁を少し加えてのばしてから、茹であがったパスタを加え、黒粒コショウを挽いてかけました。
パンツェッタ貴久子さんの「おいしいイタリア野菜料理教室」の中で、つくりたいとずっと思っていたこのレシピ。カボチャとひよこ豆で、甘くなるかと思いましたけど、少しとろけたカボチャがひよこ豆にからんで、ほくほくとした食感が、ちょっとつかれかげんの夏のお腹にほどよい味わいのパスタでした。
ところで前回、皆さまにおやさしいメッセージをたくさん頂戴しました、チビちゃんBOXのシナモンロール、金曜日に会社の皆さんからも「受け取りました」の写真が届いてました。おかげさまで、ちょっとがんばりすぎたかな、という気分も変わって、私のうれしい週末。
いつも趣向を凝らしてくださるのが楽しみな「食べました」スナップ集は、今回はクロネコさんの発送伝票のパロディで、チビちゃん印のミケネコ急便のデザインになってます。
箱の背面のシッポの写真も撮ってくださっていて、荷造りのとき、冷凍の解けるのを気にするあまり、あわてて箱のうしろ側を撮っていなかったsesentaは、大よろこび。その写真も、ちょっとお目にかけます。
by sesenta
| 2011-07-31 20:40
| シンプル晩ごはん
|
Comments(12)
あらま、私には想像できない、と言うか ありえない味なんだろうな
お口の中は、うっすら甘くて、うーうーうなりそうです。
とりあえず 挑戦と つくってみます。
お口の中は、うっすら甘くて、うーうーうなりそうです。
とりあえず 挑戦と つくってみます。
0
Commented
by
ひまわり
at 2011-07-31 21:21
x
体調は大丈夫ですか?
しんどい時は 楽にしててくださいね、、こんなスナップ写真のお返事がもらえるなんて、嬉しいですね^^
作って送ってよかったと 思える瞬間ですね^^
パスタもおいしそう。、箱の尻尾も かわいいですね^^
しんどい時は 楽にしててくださいね、、こんなスナップ写真のお返事がもらえるなんて、嬉しいですね^^
作って送ってよかったと 思える瞬間ですね^^
パスタもおいしそう。、箱の尻尾も かわいいですね^^
Commented
by
mamice at 2011-07-31 22:28
低気圧のときはしんどくなりますよねー
わかります。。。
そういう時はゆっくりと過ごしてムリしないのが一番いいですね。
mamiceの場合は「ゆっくり出来る時間ができた」と思って
気楽に過ごすようにしています。
いやーしかし美味しそうなパスタっ♪
かぼちゃを使うと優しいお味になりそうですね。
まだ外でも食べた事が無いのですが、今度トライしてみますね^^
わかります。。。
そういう時はゆっくりと過ごしてムリしないのが一番いいですね。
mamiceの場合は「ゆっくり出来る時間ができた」と思って
気楽に過ごすようにしています。
いやーしかし美味しそうなパスタっ♪
かぼちゃを使うと優しいお味になりそうですね。
まだ外でも食べた事が無いのですが、今度トライしてみますね^^
Commented
by
sonosakinokouro at 2011-07-31 23:57
お体、大丈夫でしょうか・・・早目、早目に休んで下さいませ。
素敵なねこちゃんの、ギフト便。素敵な交流があるのですね!
地震や豪雨という天災に、
私たちは、どのように向き合えばいいのだろう・・・
今年は、このことを強く考えさせられます。
素敵なねこちゃんの、ギフト便。素敵な交流があるのですね!
地震や豪雨という天災に、
私たちは、どのように向き合えばいいのだろう・・・
今年は、このことを強く考えさせられます。
Commented
by
zephy
at 2011-08-01 04:42
x
雨、凄かったですね。私も京都に住んでいるので、「おお、すごい雨」と思いながら見ていましたが、故郷では毎日といっていいほどこんな雨(ゲリラ雨というのかな)が降っていたのが思い出されて、不謹慎ですけど少し懐かしい気持ちになりました。
ひよこ豆、おいしいですよね! ほくほくしてて、かぼちゃにも良く合いそうです。私は以前、かぼちゃにゆであずき缶を少しと、塩をひとつまみ入れた煮物を作ったことがあります。「いとこ煮」と言うんだそうです。冷たくして食べると、美味しいです^^
今は、大学のレポートをとろとろしながら書いてます。早く書き上げなくちゃー(/><)/
ひよこ豆、おいしいですよね! ほくほくしてて、かぼちゃにも良く合いそうです。私は以前、かぼちゃにゆであずき缶を少しと、塩をひとつまみ入れた煮物を作ったことがあります。「いとこ煮」と言うんだそうです。冷たくして食べると、美味しいです^^
今は、大学のレポートをとろとろしながら書いてます。早く書き上げなくちゃー(/><)/
sesentaさんとcincoさんのまわりは
その料理と同じように やさしい交流がたくさんですね
チビちゃん印のミケネコ急便箱の背面のシッポをみながら
そう思いました。
どうか むりせず 休みながら お過ごしください。
その料理と同じように やさしい交流がたくさんですね
チビちゃん印のミケネコ急便箱の背面のシッポをみながら
そう思いました。
どうか むりせず 休みながら お過ごしください。
Commented
at 2011-08-01 07:08
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented
by
M.S.
at 2011-08-01 18:03
x
ミケネコ急便(^_^)
どうぞ、お体お大事に(^_^)
どうぞ、お体お大事に(^_^)
Commented
by
menkorohonpo at 2011-08-01 22:09
箱のうしろには、シッポもあったんですね!
さすがsesentaさん、行き届いた演出に感服♪笑
気圧などお天気によってお身体の具合にも影響するのですね。
どうぞお気をつけて、よい毎日を過ごしてくださいね。
さすがsesentaさん、行き届いた演出に感服♪笑
気圧などお天気によってお身体の具合にも影響するのですね。
どうぞお気をつけて、よい毎日を過ごしてくださいね。
Commented
by
Y.I.
at 2011-08-02 06:52
x
日本の子供達の為に、東大の児玉龍彦 氏のYouTubeを是非見てください。
Commented
by
ソレイユ
at 2011-08-02 11:48
x
チビちゃんのお顔の後ろの面にはしっぽが付いていたのですね ^^
さすが巨匠!!
ホントにちょうどいいピンクの容器がありましたね ^-^v
ここ1週間ほど横浜は涼しくて過ごし易いのですが,今年は残暑が長引くような予報も聞きます。
cincoさん,お体を第一番の優先になさって下さいね。
さすが巨匠!!
ホントにちょうどいいピンクの容器がありましたね ^-^v
ここ1週間ほど横浜は涼しくて過ごし易いのですが,今年は残暑が長引くような予報も聞きます。
cincoさん,お体を第一番の優先になさって下さいね。
勤めてらした会社の社員の方との交流が、こんな風に続いているなんて、理想的な働く環境ですね。SesentaさんやCincoさんの幸せな人生をみならって、私も主人とこういうような人間関係を、ここブロンクスでつくっていきたいです!