黒トマトの冷たいスープ

いえ、なにも新しいことをしたわけではないんです。
昨日また、ひと盛りいただいた「黒トマト」を、とにかく寝る前に粗むきして、にんにく・バジル・オリーブオイル・白ワインで煮こんで、ほどほどに冷めたらいつものブレンダーにかけて、漉す。といっても、漉して残るのはタネだけで、ほとんどまるのままのスープです。もちろん、水はいっさいなし。

室温を見たら、午前１時でまだ29度。これではスープなんて、あっという間に台なしになるので、とにかく冷蔵庫へ入れて寝ました。
朝、まだ覚めてない顔でシャワーから出てきたsesentaに、冷たいスープを出しました。「うまいなあ、これ」私もお相伴、なんとも心地よい酸味が、のどから胃のほうにすべり降りていきます。よかったー。

感想だけですみません。きょうは、これをお見せしたかったんです、下の写真。昨日、とてもたくさん「おもしろそう」と言って下さったので、ちゃんとポートレートを撮りました。ふつうのミディ・トマトといっしょに写したので、色の違いが分かっていただけるかしら。こうやってみると、ロシアというより、どこか精悍なマサイの戦士って感じですね。
ちゃんと食べて、「おいしかった」と報告したので、お向かいさんが来年も作って下さるそうです。レシピを増やしておかなくちゃ。