7年めのリバイバル

なんだか落ちつかない陽気です。きのうの朝など起きぬけには室温が10℃そこそこしかなくて、まだ片付けができていなかった石油ストーブに、また火を点けました。その一方で、畑では菊菜がすっかり花になったと思えば、タマネギのまわりは草ぼうぼうです。

そんな、季節に追い回されていたあいだに、ブログがまる７年になった日をうっかりして、皆さまにお礼を申し上げるのが遅れました。

文字どおり「おっかなびっくり」で始めました7年前から、信じられないたくさんの皆さまに助けていただいて、たどり着いた今。ほんとうにありがたく、心からお礼を申し上げます。

メモリアルの食卓に、スタートしたころのメニューを再現して‥と考えたものの、初日のタケノコとシイタケのうま煮は、すでにタケノコが姿を消してます。グリーンピースのスープを作るには、うちの畑のお豆さんは、まだ莢がついたばかり。

土曜日のお魚やさんが、いいものを持ってこられないかな、と首を長くしてましたら、運良く小ぶりのズワイガニがりこうなお値段でありました。これで、2005年の5月8日にアップしました「カニのカレー炒め」が作れます。

ところがいざ作る段になって、タイレストランのマダム直伝のレシピが、うろ覚えということに気がついて、自分のブログを見なおすという始末。ブログって、こんなときにもほんとにありがたいもので、ちゃんと記憶を呼び戻してくれました。

7年前と同じ大皿に盛って、さてあのころと同じレベルに出来上がったものかどうか‥。そのころの記事と比べていただくのも、ちょっと恥ずかしい気がしますけどこちらのページに。(2005/05/08, 2008/11/05)。

もうひとつ作ったのはムキエビとパイナップルを使った、タイチャーハン。

ネギとニンニク、パクチー(香菜)をきざんで炒め、豚ロース肉少々とムキエビ、パイナップル、レーズンを入れてさらに炒めます。

タイ米を炊いたごはんを加えて、玉子を入れ、ナンプラーで味を調えます。まあるく型抜きしてお皿に盛り、パクチーを載せ、青唐辛子をきざんで浸けた酢のタレをちょっとかけて。

久しぶりのタイごはんで、できあがりはドキドキでしたけど、ちょうど風がさわやかに変わったお昼どき、なんとかブログにご披露できそうでやれやれ。

食後、外に出ましたら，サクランボの木のまわりで、ムクドリとヒヨドリが大あばれ。今年はなぜか、実の付きがよくない上に、粒が小さくてお近くの皆さんにお分けするほどでないので、ぜーんぶトリさんたちに提供することになりそうです。