2012年 06月 27日
「梅雨を元気に‥」のスープ |
昨年の、ちょうど今ごろのブログのページを見返していましたら、「お暑うございます‥」のごあいさつばかり、たびたびくりかえしているのに気がつきました。
そういえば、1年まえは早くから暑くなったので節電の意味もかねて寝床を少しでも涼しい部屋にうつし、スノコ式の平床ベッドにしてみたりと、暑さ対策に苦心したこの時季でした。
それにくらべて今年、いまのところは窓を開けて網戸にしておくと、私じしんの動きが少なくなっているせいもあってか、入ってくる風が肌寒いくらいです。
そのうえ、きのう今日は雨もなく、いたって爽やか。
ちょうどオオバギボウシにたくさん花がついて、これは雨にぬれて露をふくんだ風情がいいのですけど、いまはちょっと乾きぎみで水分が欲しそう。
そんな陽気なので、朝からこんなスープを煮込んだりしていました。
農園では、もうこの春の新ジャガが穫れはじめていて、ピカピカ光るほど明るい色のキタアカリを、私たちもお相伴に与らせてもらってます。
スープに取り合わせの素材は、ほんとに宝石のようなソラマメと、ラディッシュの色が加わって、夏きぶん満点。
ズッキーニと、べつに煮ておいたひよこ豆。それに北海道からのグリーンアスパラは、やわらかいところは茹でたまま食べてしまったあと、下半分は少し煮るようにして、こうしてスープに入れるとやわらかくいただけます。
‥と、あちらこちらからのいただきものでできあがった、夏のボリュームスープで、お腹を冷やさず、梅雨を元気にのりきりたいものです。
そういえば、1年まえは早くから暑くなったので節電の意味もかねて寝床を少しでも涼しい部屋にうつし、スノコ式の平床ベッドにしてみたりと、暑さ対策に苦心したこの時季でした。
それにくらべて今年、いまのところは窓を開けて網戸にしておくと、私じしんの動きが少なくなっているせいもあってか、入ってくる風が肌寒いくらいです。
そのうえ、きのう今日は雨もなく、いたって爽やか。
ちょうどオオバギボウシにたくさん花がついて、これは雨にぬれて露をふくんだ風情がいいのですけど、いまはちょっと乾きぎみで水分が欲しそう。
そんな陽気なので、朝からこんなスープを煮込んだりしていました。
農園では、もうこの春の新ジャガが穫れはじめていて、ピカピカ光るほど明るい色のキタアカリを、私たちもお相伴に与らせてもらってます。
スープに取り合わせの素材は、ほんとに宝石のようなソラマメと、ラディッシュの色が加わって、夏きぶん満点。
ズッキーニと、べつに煮ておいたひよこ豆。それに北海道からのグリーンアスパラは、やわらかいところは茹でたまま食べてしまったあと、下半分は少し煮るようにして、こうしてスープに入れるとやわらかくいただけます。
‥と、あちらこちらからのいただきものでできあがった、夏のボリュームスープで、お腹を冷やさず、梅雨を元気にのりきりたいものです。
by sesenta
| 2012-06-27 21:31
| いいもの貰った
|
Comments(10)
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nyasuko
at 2012-06-27 23:37
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今のところ、たしかにこちら(愛知県です)もそれほど暑くはなく、かえって肌寒いと感じるような日が続いています。
夕方の地方番組を見ていたら、やはり昨年はもっとずっと暑かったと言っていました。
早く平年のような天気になったほうがいいのではと思う反面、個人的には今のままの方が過ごしやすいと思ったり、、、。
気になる天気です。
夕方の地方番組を見ていたら、やはり昨年はもっとずっと暑かったと言っていました。
早く平年のような天気になったほうがいいのではと思う反面、個人的には今のままの方が過ごしやすいと思ったり、、、。
気になる天気です。
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tokidokitasu at 2012-06-28 00:17
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garjun2 at 2012-06-28 02:04
はじめまして。アメリカ、テキサス州に住むじんと申します。
いつもおいしそうなお料理、心安らぐ風景の写真やコメントを楽しみにしています。
バラエティーに富んだ食卓、盛り付けや食器づかいを参考にさせていただくことも。
先日のパエリャを拝見して、「よしっ。今日はうちもパエリャだっ。」
これからも、アップデートを楽しみにしています。
じん
いつもおいしそうなお料理、心安らぐ風景の写真やコメントを楽しみにしています。
バラエティーに富んだ食卓、盛り付けや食器づかいを参考にさせていただくことも。
先日のパエリャを拝見して、「よしっ。今日はうちもパエリャだっ。」
これからも、アップデートを楽しみにしています。
じん
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michiko
at 2012-06-28 09:09
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そちらも寒いのですね。こちらも今年は冷夏かしらと疑いましたが、今日辺りからまたじりじりと気温を上げております。よく冷夏のときはメロンがよく売れ、孟夏の時はスイカが売れるといいますよね。1度の差で売れ行きが違うそうです。寒いようでスープがおいしそうです。野菜がたくさん入ってるのがいいですね~。
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ひまわり
at 2012-06-29 00:24
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このスープだけで、お野菜も盛り沢山で、美味しそう~~(o^^o)
昼間は少し暑くなりましたが、
夜はまだ、冷んやりとしてて、寝やすい時ですね(o^^o)
暑い夏を、乗り切るために 今のうちに体力を温存しておこうと
思ってます。
お二人さんもくれぐれもお身体には お気を付けて下さいね。(o^^o)
昼間は少し暑くなりましたが、
夜はまだ、冷んやりとしてて、寝やすい時ですね(o^^o)
暑い夏を、乗り切るために 今のうちに体力を温存しておこうと
思ってます。
お二人さんもくれぐれもお身体には お気を付けて下さいね。(o^^o)
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at 2012-06-29 08:27
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
野の草の花を、わしわしと摘んで束ねたブーケのようですね。
やさしくて、きれいないろどり。
物悲しい気分にしずんでしまいそうな梅雨の一日には、
こんな温かいものをお腹に入れると、元気になれそうです。
やさしくて、きれいないろどり。
物悲しい気分にしずんでしまいそうな梅雨の一日には、
こんな温かいものをお腹に入れると、元気になれそうです。
ブログを拝見させて頂きました
気持ちのこもった料理は写真を拝見するだけで
ウマそーに見えるモンなんですネ
思えば、ウチのおかぁが作ってくれるメシも素朴で安価ではありますが飽きる事なく食することが出来ます
(75になる父も毎食ウマそーに食ってますし)
食事の考え方を改めさせられる内容…ありがとうございました
それぢゃ また・・・
気持ちのこもった料理は写真を拝見するだけで
ウマそーに見えるモンなんですネ
思えば、ウチのおかぁが作ってくれるメシも素朴で安価ではありますが飽きる事なく食することが出来ます
(75になる父も毎食ウマそーに食ってますし)
食事の考え方を改めさせられる内容…ありがとうございました
それぢゃ また・・・
こんばんは やさしそうな スープですね。これ、ひと皿であとはパンがあればOK、です(私だったら)そら豆、光ってますね。今季は、まだ2回しか いただいてません。子供の頃は値段も、安かったのでしょうか・・?頻繁に食卓にあった気がします。塩ゆで、そら豆ご飯,エビとのかき揚げ…思いっきり たべたいな~・・・・