2013年 10月 05日
チェダーチーズのスコーンに黄桃のジャム |
昼間はまだ、晩いツクツクボウシが鳴いていますけど、ずいぶんと涼しく身体も動きやすくなって、庭しごとでもという気になってきます。
何度も申しますように、この夏の暑さでとうとう手が出せず、畑のまわりも草の伸びほうだい。sesentaもネを上げて、やむを得ずおなじみの若い植木やさんに下刈りをお願いして、ずいぶんさっぱりと気持ちよくなりました。
フェンス越しに、お向かいの農園の方たちも「きれいになりましたなあ」と声をかけて下さって、(ああやっぱり、気にしてて下さったんだ‥)と申し訳ないやら、恥ずかしいやら。
やはり、こうしてきっかけをつくってもらうと正直なもので、さて何か植えようかという気にもなります。さしあたり、私は必需品のパセリとコリアンダーの種まきから始めて、sesentaのほうは、遅くなったサフランの植えつけです。
身体を動かす元気が出ると、しぜんとお腹もへるわけで、ほんのちょっと動いただけなのに「お茶にしましょうか」と口に出るのも申しわけが立ちます。
ちょっと温度の下がった午後に、あたたかいお茶とカンタンなお菓子があるのは楽しみなもので、しばらくぶりのチェダーチーズのスコーンを焼きました。
ベーキングパウダーと重曹を加えてよく振るった薄力粉に、バター,レッドチェダーチーズ、粉砂糖、最後に水切りヨーグルトを順ぐりにスピードカッターにかけて混ぜ、そのまま調理台にあけて、できるだけ触りまわさずまとめるだけにします。
2cmほどの厚さに伸ばし、小さいセルクルで型ぬき。190℃に予熱したオーブンで、約15分焼きました。
スコーン自体は、ほんのりうす甘いていどなので、先に煮ておいた黄桃のジャムをのっけます。このジャムも、うんとお砂糖控えめで、いいぐあい。
お茶はちょっと濃いめに出したアールグレイ・ブレックファストのミルクティー。これには、きれいな形のスコーンより、型ぬきした残りをそのまま焼いた、切れっぱしのほうがよく合うようです。
いつもお茶を飲んでいた何かのオマケのマグカップは「ちょっとなんとかしようや」というので、ピーター・ラビットのカップを買ってもらったのを、初ご披露です。それにちなんで、お茶のあとでは私の大好きな「ミス・ポタ−」も見る約束で。この女優さんは「ブリジット・ジョ−ンズ」以来のファンです。
何度も申しますように、この夏の暑さでとうとう手が出せず、畑のまわりも草の伸びほうだい。sesentaもネを上げて、やむを得ずおなじみの若い植木やさんに下刈りをお願いして、ずいぶんさっぱりと気持ちよくなりました。
フェンス越しに、お向かいの農園の方たちも「きれいになりましたなあ」と声をかけて下さって、(ああやっぱり、気にしてて下さったんだ‥)と申し訳ないやら、恥ずかしいやら。
やはり、こうしてきっかけをつくってもらうと正直なもので、さて何か植えようかという気にもなります。さしあたり、私は必需品のパセリとコリアンダーの種まきから始めて、sesentaのほうは、遅くなったサフランの植えつけです。
身体を動かす元気が出ると、しぜんとお腹もへるわけで、ほんのちょっと動いただけなのに「お茶にしましょうか」と口に出るのも申しわけが立ちます。
ちょっと温度の下がった午後に、あたたかいお茶とカンタンなお菓子があるのは楽しみなもので、しばらくぶりのチェダーチーズのスコーンを焼きました。
ベーキングパウダーと重曹を加えてよく振るった薄力粉に、バター,レッドチェダーチーズ、粉砂糖、最後に水切りヨーグルトを順ぐりにスピードカッターにかけて混ぜ、そのまま調理台にあけて、できるだけ触りまわさずまとめるだけにします。
2cmほどの厚さに伸ばし、小さいセルクルで型ぬき。190℃に予熱したオーブンで、約15分焼きました。
スコーン自体は、ほんのりうす甘いていどなので、先に煮ておいた黄桃のジャムをのっけます。このジャムも、うんとお砂糖控えめで、いいぐあい。
お茶はちょっと濃いめに出したアールグレイ・ブレックファストのミルクティー。これには、きれいな形のスコーンより、型ぬきした残りをそのまま焼いた、切れっぱしのほうがよく合うようです。
いつもお茶を飲んでいた何かのオマケのマグカップは「ちょっとなんとかしようや」というので、ピーター・ラビットのカップを買ってもらったのを、初ご披露です。それにちなんで、お茶のあとでは私の大好きな「ミス・ポタ−」も見る約束で。この女優さんは「ブリジット・ジョ−ンズ」以来のファンです。
by sesenta
| 2013-10-05 20:08
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Comments(22)
素敵です(・_・)v
全部♪
byくろべ〜
全部♪
byくろべ〜
0
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mamee16 at 2013-10-05 20:56
お茶にしましょうか!
の優しい言葉でsesentaさんも疲れが
吹き飛び、美味しぃスコーンとジャムと
可愛いぃピーターラビットのマグカップで
笑顔のお二人が目にうかびます(*^^*)
気温差の激しい季節、お二人とも
お体大事にして下さい。
の優しい言葉でsesentaさんも疲れが
吹き飛び、美味しぃスコーンとジャムと
可愛いぃピーターラビットのマグカップで
笑顔のお二人が目にうかびます(*^^*)
気温差の激しい季節、お二人とも
お体大事にして下さい。
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ゆっこ
at 2013-10-06 01:25
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わぁ~!
チーズスコーンと紅茶、すっごく美味しそうですね。
桃のジャムも、いいですねぇ。
ピーターラビットのカップ、可愛いです。
缶もピーターラビットなんですね。
缶に入ってる切れ端の、なんと美味しそうなこと。
ブリジットジョーンズの日記、私も観ました。
私も、大好きです。
今度、ミス・ポターも観てみますね。
私も、イギリス気分のティー・タイム、参加したいなぁ~。(*^_^*)
チーズスコーンと紅茶、すっごく美味しそうですね。
桃のジャムも、いいですねぇ。
ピーターラビットのカップ、可愛いです。
缶もピーターラビットなんですね。
缶に入ってる切れ端の、なんと美味しそうなこと。
ブリジットジョーンズの日記、私も観ました。
私も、大好きです。
今度、ミス・ポターも観てみますね。
私も、イギリス気分のティー・タイム、参加したいなぁ~。(*^_^*)
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REIKO
at 2013-10-06 05:28
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ピーター・ラビットも、「ブリジット・ジョ−ンズ」も、大好き!!映画は、何回見たことでしょう!!わが意を得たりの記事でした。^ ^
スコーンも黄桃ジャムもいいですね。(もが多いですね。もももも)^^
スコーンも黄桃ジャムもいいですね。(もが多いですね。もももも)^^
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エムエム
at 2013-10-06 11:06
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簡単そうにそして美味しくスコーンを焼けて、良いですね。
ピーターラビットのカップ 懐かしいです。30年くらい前に姪達と、甥にロスに行ったお土産に買ってきました。その時はすごく喜んでくれましたが、いつの間にか消えています。
イギリスでなくアメリカでというところが後になって私らしいなとおもいますが・・・。
料理家さんが昔子供のために使ったピーターラビットの食器を今度は孫に使うというのを見ました。断捨離も必要ですが物を大切にするっていいですね。
ピーターラビットのカップ 懐かしいです。30年くらい前に姪達と、甥にロスに行ったお土産に買ってきました。その時はすごく喜んでくれましたが、いつの間にか消えています。
イギリスでなくアメリカでというところが後になって私らしいなとおもいますが・・・。
料理家さんが昔子供のために使ったピーターラビットの食器を今度は孫に使うというのを見ました。断捨離も必要ですが物を大切にするっていいですね。
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あっちゃん
at 2013-10-06 14:34
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日替わりで 気温差が激しくて 体にこたえますね もうこれでさっぱり秋でしょう そんな秋の爽やかな日差しの中で こんな素適なティータイム 生きてる幸せを感じます ピーターラビットいいですねえメルヘンで ありがとうございます
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M.S.
at 2013-10-06 17:45
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yasco
at 2013-10-06 19:04
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はなえ
at 2013-10-06 19:51
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素敵でハイカラなお茶の時間ですね(*^^*)
映画のヒトコマのような情景が目に浮かびます。うっとり(^з^)-☆
映画のヒトコマのような情景が目に浮かびます。うっとり(^з^)-☆
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とも
at 2013-10-06 20:03
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siratamasira at 2013-10-06 22:10
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snow
at 2013-10-06 23:30
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いち
at 2013-10-07 01:16
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初めまして。
いつも参考にさせていただいています。
作り方を書いてくださるので、気になったのをすぐに真似してできるので、有難いです。
スコーンにアールグレイにミスポター、私も大好きです。素敵な午後ですね。
いつも参考にさせていただいています。
作り方を書いてくださるので、気になったのをすぐに真似してできるので、有難いです。
スコーンにアールグレイにミスポター、私も大好きです。素敵な午後ですね。
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kiyoko
at 2013-10-07 06:39
x
初めまして!
私は70歳になりますがパソコンは全くできなくて
娘に入力してもらっています。
若いころから血管壁がもろく、とうとう脳の血管が
切れてしまいました。
今は病室でリハビリの間に娘が印刷してくれた
このブログを見るのが唯一の楽しみです。
私にも台所に立つ日がくるのかしら?と思いつつ
読ませていただいております。
私は70歳になりますがパソコンは全くできなくて
娘に入力してもらっています。
若いころから血管壁がもろく、とうとう脳の血管が
切れてしまいました。
今は病室でリハビリの間に娘が印刷してくれた
このブログを見るのが唯一の楽しみです。
私にも台所に立つ日がくるのかしら?と思いつつ
読ませていただいております。
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ソレイユ
at 2013-10-07 12:09
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bluesky
at 2013-10-08 09:54
x
初めまして。
コメントは初めてですが、いつも楽しく…時にはしんみり…拝見しています。
先日、「いつも、ふたりで」を参考に、ナスのオイル漬けを作りました。
毎日1つ食べては、もっと美味しくなる日を待っています。
でも、それまでに無くなってしまいそう。
(作った次の日でも十分美味しかったです)
食べた後にオイルが残ったらどうやって使おうかと、今から思案中。
パンにつけて食べたら美味しいかな?
コメントは初めてですが、いつも楽しく…時にはしんみり…拝見しています。
先日、「いつも、ふたりで」を参考に、ナスのオイル漬けを作りました。
毎日1つ食べては、もっと美味しくなる日を待っています。
でも、それまでに無くなってしまいそう。
(作った次の日でも十分美味しかったです)
食べた後にオイルが残ったらどうやって使おうかと、今から思案中。
パンにつけて食べたら美味しいかな?
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陽
at 2013-10-08 16:04
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なんて偶然。尊敬する方は映画の好みまで同じなんて(^O^)/わたしも映画みてファンになって、本も読んで元の話となっている高慢と偏見のBBCのドラマも探してみて、本まで読んじゃいました。コリンファースさんも素敵。
その流れでミスポターも観にいって、あんなに素敵な映画に出会えたのは久々でした。
観ていなかったらぜひ高慢と偏見のマークもみてください。語りたりないですが。いつもブログ見てます。そして真似してます。
その流れでミスポターも観にいって、あんなに素敵な映画に出会えたのは久々でした。
観ていなかったらぜひ高慢と偏見のマークもみてください。語りたりないですが。いつもブログ見てます。そして真似してます。
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kaeru-yuka at 2013-10-09 14:00
\(^o^)/スコーンおいしそう。
作ってみたいです。
作ってみたいです。
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at 2013-10-10 20:50
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ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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at 2013-10-12 10:10
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ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
とても魅力的な記事でした。
また遊びに来ます!!
また遊びに来ます!!