寒い朝のフレンチトースト

このところの寒さで、朝が起きにくくて困ります。勤め人のころには、前夜どんなに遅くても夜明け前に起き出して、朝ごはんもしっかり食べてもらって送り出していたのでしたけど、このごろはずいぶん自分に甘くなってしまいました。

けさはいくらか暖かくなったかなと感じましたけど、写真の背景は、2,3日前の雪のときです。

ひと晩で1mも積もるような豪雪地帯と違って、積もっても数センチ、それもすぐにとけてしまうはかない雪ですけど、いつものようにガラス戸ごしに眺めている風景を、強風にのって流れていく雪のようすから、北の地方のきびしさを思ったりします。

こんなお天気で、外にも出られない日の朝ごはんは、ありものでフレンチトーストになりました。

これはやはり、ふつうの角食でなく、フランスパンを使うのが、ムードがあるというので、先日のおおつきちひろさんの「フランスパンの炒めもの」などを作るときには、１本大きめを買います。はじめから翌朝のフレンチトーストが計算に入ってのことです。

生玉子と牛乳をボウルにといて、砂糖を少し、ラム酒をちょびっと落として、よくかき混ぜます。そこにスライスしたパンを浸け、固くなったパンが十分牛乳を吸い込むまで、落葉を掃き集めたり、汚れものを洗濯機に放りこんだり、朝の一仕事。

そうこうするうちにやわらかくなったパンを、バターをひいたフライパンに並べて焼くのはsesentaの担当。

私のほうは、水菜やカブや菊菜といった、畑の葉ものをオリーブ油と塩で煮ておいた、オイル煮をポチキといっしょに温めなおし。

ダイコンの輪切りをバター少々といっしょにストーブにのせておいてミキサーにかけただけのダイコンのスープもテーブルに並びます。

さて、人間のごはんとワンコのとどちらを先にするか、いつもながら迷って、寝床の場所に入ったまま出てこないゴロとベラはあとに、こちらが「お先にいただきます」。ストーブの前で待機していたチビにゃんのほうは、缶詰のシーフードを一サジだけでごちそうさま。

ゴロとベラには、あとでフレンチトーストが半切れずつあたって、鼻をべろべろ舐めまくって大満足の朝でした。

冬になって、いちだんと毛並みがふわふわになったワンコやニャンコを抱っこしているとただ暖かいだけではなくて、8年も9年もたって、ますます甘えんぼうになってきたこのコたちといるのが、ほんとうにしあわせな気持ちにしてもらえます。