今年も残り少なくなりました

世の中のできごとも、気象のうつりかわりも、心安らぐことの少なかったような1年でしたけど、おかげさまでことしもじーさん・ばーさんは、大過なく2014年の幕を引くことができます。

いつもいつも、暖かいお声をかけていただいて、いい思い出とともにブログのページの厚みが増えていくのを、ほんとうにありがたくお礼申し上げます。

いつもくり返していますように、「食卓」をカンバンにしていながら、世間様なみのおせちは作れないもので、三十日が近づいても、それほど追っかけられずに歳末を過ごします。

とはいえ、お向かいさんの農園のお餅つきに、仲間入りさせていただく例年の用意もあり、いつになるか分からない息子たちの里帰りもあるので、一応は、並みに気忙しいのです。

なんとか大きくなってきた葉もの野菜の草ぬきや、「まだまだ蒔いても間に合うでー」と先達さんからお声のかかっているホウレンソウの種まきなど、けっこうタイクツしないだけの仕事はあって、日の当たるところでの作業になります。

そんなことをして時間が過ぎると、「あ」と気がついたときにはもうお昼どき、というわけで、お昼は焼き芋でというのが、このところほぼお定まり。

土間にごろごろと転がしてある大きなお芋を洗って皮をむき、前に「京の焼きいも」で書いてましたように、大ざっぱに切って塩水につけておきます。

テフロンのフライパンに油を引いて、このお芋を並べ、フタをしてキッチンのストーブにかけておきます。すぐの間には合いませんけど、遠火がほたほたと焼いてくれるので、小一時間かけっぱなしで仕事をしているあいだに、いい匂いがしてきて焼き上がりを知らせてくれます。

鍋についてた面はしっかり色がついてカリッと、中はほくほくという理想の焼きかげんのでき上がり。桂皮とカルダモンのミルクティーで遅い昼ごはんになります。

お芋を焼く時間お腹がもたないときには、前日炊いた赤ごはんの残りを土鍋に入れ、即席の小豆粥に。もち米が半分入っているので、多めの水かげんでちょうどお粥に。みどりが欲しくて、ミニ畑の菊菜の頭を摘んできて彩りに。もう早い春の香りが、ちょっとしました。

このお粥に、sesentaは焼きいもをのっけて、お赤飯用のゴマまでぱらぱら。なんだか残りもの総決算のような一膳ですけど、でもなんだかおいしそうで、私も‥。

こんなことをしているうち、また今年も暮れていきます。なんだかばたばたしていて今日がおしまいのご挨拶になりそうですけど、どうぞ皆さま佳いお年をお迎え下さいませ。