あじさいとあぶたまライス

まだ5月もあと1週間以上残っているというのに、連日のこの暑さ。きょうの京都の33.5℃は、もう6月を通り越して7月の下旬ですって。知らないうちに祇園祭も、過ぎてしまったみたいです--。

暑くなったり、雨が続いたりと日々のお天気が変わるたびに熊本の皆さまのごようすが気になります。ニュースで報じられるる回数が少なくなっても、それが事態の落ち着いたというわけではなく、夏に向かってご苦労も多くなることと存じます。

何のお力にもなれずに申し訳ないことですけど、どうぞ日々お身体をおいとい下さいますように。

季節が早くて、梅雨もないのかと思ったら今夜から雨の予報で、うちのガクアジサイも咲きはじめました。

なんという種類か知らないのですけど、植木やさんにポットでいただいたのが、地におろしたらよく増えてこんなに‥。ガクアジサイの花ぜんたいが深いブルーで、物陰のほの暗い場所ではちょっとこわいような雰囲気があります。

きょうも日中は真夏日と聞いていたので、陽の高くなる前に1時間だけときめて庭しごとに出ました。

私は、お料理用に大切な月桂樹の木がスス病になって、葉が黒くなってしまったのを、枝を払って風通しよくする剪定の作業。sesentaもつきあって、ことしはかくべつ実成りのよさそうなブルーベリーの回りの草を刈り取ってくれました。

こんな仕事にかかるときには、とりあえず炊飯器のごはんをしかけておいて、作業が終わってささっとしたく。最近はもっぱら手早い「どんぶり」ものが主流で、きょうもそれです。

辛みのきいた新タマネギと京のお揚げさんとちくわををきざみ、酒、しょうゆ、みりんのダシで煮たのを玉子でとじていっちょあがり。あぶ玉丼といいたいところですけど、青ネギでなくタマネギですし、しあげに散らしたのがイタリアンパセリですから、これはあぶ玉ライスとでもいうような‥。

お向かいさんの農園のあちこちから、ありがたいことに食べ切れないほどいただくサニーレタスにツナ缶をのせて、タマネギドレッシングのサラダが、いまの季節の最高のごちそうです。