2017年 03月 08日
からだが目覚める「朝のいろ」 |
季節はあいかわらずの一進一退、おとなりの滋賀県、琵琶湖の北のほうでは40cmもの積雪ですとか。こちらでも、朝にはうす氷の張る寒さでした。
10年ほど前までは、毎朝6時半には食事をすませてあわただしく出かける勤め人を、1月ならまだ暗いうちに送り出していたものですけど、この寒さで一度出した首をまた布団の中に引っ込めてしまいます。
その昔には、朝からけっこうボリュームのメニューを、sesentaのほうも黙々とたいらげて(きっと、まだ半分眠ってたのでしょうけど)出立して行ったものが、駅までのウォーキングもなくなった今は、こんな軽いめのモーニングサービス並み。
それでも朝1にお腹に入れるもので気分をシャンとしたいので、色の組み合わせのきれいなテーブルになるものを並べます。
先日また、農園の常連さんにビーツをいただいて、いつものようにスライスしてバターで煮、ミキサーにかけて漉したスープが、とてもきれいなピンクにでき上がりました。
マイ畑の小松菜をほんの少々の塩・しょうゆ、ゴマ油で火を通しゴマをかけただけのナムルが、鮮やかなグリーンで食欲を目覚めさせてくれます。
天草から届いた、色とりどりの柑橘のミックスジャムの黄色も、カラーコーディネートのためのだいじな一役。
食卓に湯気がうれしい今の時季、いちばんうれしいのが「蒸し野菜」。カボチャ、ニンジン、カリフラワー、ジャガイモ、サツマイモ、パプリカなどを蒸して、ゴマドレッシングなどをかけるのが、色もきれいで栄養バランスもいい朝ごはん。sesentaが買ってくれていた大きめのチョリソで、にぎやかになりました。
いつもお話しています、小鳥社さんが作って下さっているこのブログの「公式アカウント」に、ほぼ日替わりで、初期のブログの記事から同じ日付けのものを再録してくださっていて、それを見ては「うわー、もうとてもこんな手の込んだことできないなー」と思うのですけど、まあ「これが年相応‥」と割り切ればまた楽し、です。
10年ほど前までは、毎朝6時半には食事をすませてあわただしく出かける勤め人を、1月ならまだ暗いうちに送り出していたものですけど、この寒さで一度出した首をまた布団の中に引っ込めてしまいます。
その昔には、朝からけっこうボリュームのメニューを、sesentaのほうも黙々とたいらげて(きっと、まだ半分眠ってたのでしょうけど)出立して行ったものが、駅までのウォーキングもなくなった今は、こんな軽いめのモーニングサービス並み。
それでも朝1にお腹に入れるもので気分をシャンとしたいので、色の組み合わせのきれいなテーブルになるものを並べます。
先日また、農園の常連さんにビーツをいただいて、いつものようにスライスしてバターで煮、ミキサーにかけて漉したスープが、とてもきれいなピンクにでき上がりました。
マイ畑の小松菜をほんの少々の塩・しょうゆ、ゴマ油で火を通しゴマをかけただけのナムルが、鮮やかなグリーンで食欲を目覚めさせてくれます。
天草から届いた、色とりどりの柑橘のミックスジャムの黄色も、カラーコーディネートのためのだいじな一役。
食卓に湯気がうれしい今の時季、いちばんうれしいのが「蒸し野菜」。カボチャ、ニンジン、カリフラワー、ジャガイモ、サツマイモ、パプリカなどを蒸して、ゴマドレッシングなどをかけるのが、色もきれいで栄養バランスもいい朝ごはん。sesentaが買ってくれていた大きめのチョリソで、にぎやかになりました。
いつもお話しています、小鳥社さんが作って下さっているこのブログの「公式アカウント」に、ほぼ日替わりで、初期のブログの記事から同じ日付けのものを再録してくださっていて、それを見ては「うわー、もうとてもこんな手の込んだことできないなー」と思うのですけど、まあ「これが年相応‥」と割り切ればまた楽し、です。
by sesenta
| 2017-03-08 22:48
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Comments(9)
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by
nyasuko
at 2017-03-08 23:07
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とってもきれいですね。(^^)v
赤カブ、、、?と思ったら、ビーツだったんですね。
それにしても色とりどり!
蒸し野菜、いいですね。
「軽いめのモーニングサービス」とは、とても思えません。(^_^;)
赤カブ、、、?と思ったら、ビーツだったんですね。
それにしても色とりどり!
蒸し野菜、いいですね。
「軽いめのモーニングサービス」とは、とても思えません。(^_^;)
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ソレイユ
at 2017-03-09 12:10
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berg
at 2017-03-09 12:18
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みっちゃん
at 2017-03-09 15:25
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わ~、なんて色鮮やかな食卓なんでしょう!
正に目が覚めるような色合いで、朝食にぴったりですね。
綺麗なピンク色のスープは、どんなお味なんでしょう?色からは想像しにくいですが、意外にマイルドなのでしょうか?
色が綺麗だと、栄養も満点な気がしますね(*^^*)
正に目が覚めるような色合いで、朝食にぴったりですね。
綺麗なピンク色のスープは、どんなお味なんでしょう?色からは想像しにくいですが、意外にマイルドなのでしょうか?
色が綺麗だと、栄養も満点な気がしますね(*^^*)
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skyhigh555
at 2017-03-09 16:48
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ももぶぅ
at 2017-03-09 20:55
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msreiko at 2017-03-10 05:48
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あかり
at 2017-03-10 12:33
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素敵な色合いで、一気に目が覚めるようです!
一足先に春を目でいただいた気分になりました。
sesentaさんもcincoさんも、お元気そうで嬉しいです。またしばらく寒い日が続いておりますが、あたたかくて美味しいものをもりもり召し上がってくださいね! 目と心でのお裾分け、いつも有難く頂戴いたしております!
一足先に春を目でいただいた気分になりました。
sesentaさんもcincoさんも、お元気そうで嬉しいです。またしばらく寒い日が続いておりますが、あたたかくて美味しいものをもりもり召し上がってくださいね! 目と心でのお裾分け、いつも有難く頂戴いたしております!