週末のモーニング・ジュース

去年の夏のおわりに蒔いた、ケールがやっと大きくなりました。本葉の出はじめた赤ちゃん苗を、冬の来る前にピンセットで移植してたのはついこの間のようなのに。と思ったら、うっかりしてると、どんどん花が咲いてしまいそうなので、朝から大きい葉をとってジュースにします。
ジュース作りもひと仕事なので、ふだんの朝食にはとても間に合わなくて、これは週末限定メニューです。とってきた葉は、二人分で6〜７本、これにふつうサイズのリンゴを２つ入れます。

写真は、愛用のブラウンのジューサー、これも何度めかの生ジュースブームのときに買って、もう十数年。刃の部分は替えましたけど、まだ元気‥とはいえ、なにぶんご老体なので、音は大きいし、ちょっと負荷がかかるとすぐ止まってしまうのを、だましだまし。

これでだいたい350cc入るグラスにちょうど２杯、「まずい!」と顔をしかめなることもなく、じゅうぶん甘くておいしいジュースになりました。トマトとチーズのトーストサンドで、朝ごはんが終わり。久しぶりにまずまずの空模様の土曜日、このあとは外へストーブを焚きに出てきます。

そういえば、ケールのジュースをいちど載せたような‥と思って探したら、昨年の5月に出てました。ちょうど1年になるんですねえ、皆さまとのおつき合いに感謝しつつ。