山吹とあぶりもち(?)

江戸城築城で有名な太田道潅公、若いころ、鷹狩りのかえり急な雨に、山中の賎が家に立ち寄って、雨具を借りようとしたが、出てきた娘がだまって山吹のひと枝を差し出すばかり。これは「七重八重花は咲けども山吹のみのひとつだになきぞかなしき」という古歌になぞらえて、「蓑ひとつもなくてお貸しできない」という意味をかけたもの。
この意味を判じきれなかった道潅公、「余は歌道に暗かった」と一念発起して一流の歌人となった‥という話を、横丁のご隠居に聞いた八っつあん、真似をしたくてしようがない。そこへ、ちょうちんを借りに来た朋輩に、「傘を借してくれ」とむりやり言わせます。

「‥じゃ、まあいいや、傘貸してくれやい」
「ななへやへ〜、はなはさけどもやまぶしの〜、みそひとたるになべとかましき〜」
「なんでえ、そりゃ。みじけえ都々逸だなあ」
「これを知らねえたあ、おめえ、歌道に暗えな」
「かどが暗えからちょうちんを借りに来た」

ヤマブキの花が咲くと、これを思い出すとsesentaがいう、落語「道潅」のサゲです。七重八重で、実がないのは、これは八重ヤマブキですね。そのヤマブキが、ことしはとりわけきれいに咲いてくれました。潅木の剪定はむつかしくて、植木屋さんに教わりながら、根元からかなり大胆に剪ったのがよかったのか、花つきもよく、ほれぼれするようなイナバウアーを見せてくれてます。

今日のひと皿は、この花には関係ないのですけど、こんなものをいたずらで作ってみた「花より団子」のおたのしみ。

先日の「たけのこのわらびもち」に想を借りて、同工異曲ですけど、茹でてさいの目に切ったたけのこを、金網にのせガスの火であぶって焦げめをつけます。きな粉をまぶして、いい香りのところに、別に甘くした白みそをゆるめたタレをかけます。
お分かりでしょうか、洛北・今宮神社の茶店で名代の「あぶり餅」に見たてた、CINCO茶屋のたけのこ田楽です。あぶり餅と同様に、たけのこにもきな粉にも甘みはつけず、タレのお味だけ、ちょっと濃いめです。