すりおろしリンゴ

どうした加減か、口内炎がちょっと長びいて、食いしんぼうの私としては困っています。首を傾けたり、舌をつき出したりするので、「かわいそうに」と口では言いながら、sesentaがけらけら笑ってます。

くやしいことにリンゴをかじれないので、すりおろして食べました。これはどなたでも記憶がおありでしょうけど、これを食べると、こどもの頃、カゼを引いたときを思い出します。熱っぽくてポッポとしているときに、のどをすべり落ちて行く冷たさが気持よくて、一さじずつ口に入れてくれる母親の手がもどかしかったものです。

そういえば、２日前が母親の命日でした。もう、亡くなったときの母親の倍くらいも年をとってしまいましたけど、そんな思い出をほんの少しでも残してくれたのは、ありがたいです。

皮ごとすりおろして、レモンを少しかけたリンゴを口に運びながら、そんなことを考えてました。ちょっとおとなっぽくしたくなって、思いついてリンゴのブランデー、カルバドスをほんのひとさじかけました。「これはおいしいなあ」って言ってたら、若いままの母親に「なまいきねえ」と笑われた気がしました。

リンゴのペクチンには粘膜を保護する作用があるそうですし、リンゴ酸には消炎効果があるとかで、これで早く治ってくれるといいのですけど。右にあるレーズン入りのスコーンも、そんなわけでおあずけなんです。