しいたけのもと

きょうのストーブまわりの景色です。12月10日の、ま新しい煙突の写真と見比べていただくと分るのですけど、ちょうどひと月まぇには、まだあんなに残っていた木々の葉が、今はぜーんぶ落ちて、こんなに青空が見えるようになりました。

これだけの落ち葉がどこへいくか、それがうちには大問題で、隣接している車置き場は、この期間、落ち葉でいっぱいになります。いくら山の中とはいえ、申しわけないので、何日かに一度は、ほうきと熊手をかついで、落ち葉かきに汗を流していました。

それを見かねて、農園のご常連さんがたが、「よっしゃ、枝を切ったろう」ということになりました。とはいっても、伸びほうだいに伸びた5階建てのビルくらいのコナラの梢です。けがでもなさっては、と遠慮したのですけど、先週と今週の日曜日、朝からチエーンソーの音が響きわたることになりました。
参加して下さったのは、なんと総勢10人超。大工事です。

下で見ているぶんには、大したことないや、と思っていた木の枝、どっと横倒しになってみると、まるで恐竜の骨格を見るような大きさです。それをまた、木の下で待っているチェーンソーが小さく切って行きます。

なにしろ、私たち軟弱な年寄りと違って、遊びごころと元気にあふれた旦那さまたちです。夕方までに数本のコナラは主幹だけになりました。
きょうの作業の主役は、この旦那さまたちともうひとつ、下で切り落とした枝はこびをしてくださる奥さまがた。体といっしょに口の方もよく動いて、なかなか辛らつな野次が飛び出します。それにまた木の上から軽口を返しながら、皆さんとっても、お仲がいいのです。

こうして、夕焼けが消えるころには、おかげさまで片づけ終わり、山のようなストーブ用の薪と、りっぱに切りそろえられたしいたけのほだ木がたくさんできました。

さて、これで明日からは、少しずつしいたけの種菌を植えつけて行くsesentaの作業が待っています。植えつけたシイタケ菌は、寒い冬をゆっくり眠って、早ければ来年の春くらいから少しずつ顔を出してくれるはずです。

お料理ブログを飾ってくれる食材の、いちばんの源をつくってもらった一日でした。農園の皆さま、ほんとにありがとうございました。