ホワイトデー工房

バレンタインデーに、sesentaが会社のお嬢さん方にチョコレートをいただいたので、お返しを作って届けてもらいます。チョコレートは、私もいっしょにおいしくいただいたので。
ホワイトデーの来週は、忙しくて出かけられないというので、今日に繰り上げなのです。

といっても、私のお菓子のレパートリーは、ほんとにかなしいほど少ないので、ひとつ覚えのショートブレッドです。この前焼いたときは、天板いっぱいに大きく焼いて、持っていくのに苦労したというので、今日は小さめのを一枚ずつにしたのが、すこし、進歩。

ふだん、バターなんてケチケチ使うことしかしないので、こんなに豪快に使えるのは、たのしいですけど、でもいつもと勝手が違ってなかなか大変です。スーパーで特売のバターをいっぱい買い込んだら、「お一人さま2コまでです」と言われたり‥。

この、長尾智子さんのレシピは、とても気に入っているのですけど、卵黄１コ分の水分だけで生地をまとめるので、これが難作業。あれこれと試行錯誤のすえ、ほんの小サジ半分くらいの卵白にたすけを借りて、やっとこさまとまりました。

なんとか、時間までに予定の数ができあがってやれやれ。あられの缶に40コ＋αを詰めこんで、お運びさんは出発しました。皆さんによろこんでいただけるといいのですけど。あらら、持っていってもらうはずの紅茶のパックを、また忘れてました。私って‥

下の写真は、ムードを出すために、いちおうアールグレイを入れましたけど、私たちはこんなお菓子をパクパクというわけにはいきません。一つを半分コして、ナッツも半分ずつ‥(仲が良い、なんて冷やかさないで下さいね、これが制限量なので)