ひよこみつ豆

昏れかけてからウォーキングに出かけるsesentaが、「きょう、今年はじめてヒグラシを聞いた」とうれしそうに帰ってきました。日の落ちたあとの涼風がよく似合うヒグラシなのに、まだむし暑い日が続きます。気分だけでも、と昼間は涼しそうなおやつを作りました。

お友だちに、ひよこ豆の甘く煮たのをいただきました。甘納豆にするつもりで、でもどうしてもお砂糖が固まらずに溶けてしまうというので。

私がひと目見て、「わー、おいしそう。みつ豆にしたらよさそう」と声をあげたので、「みつ豆って、思いつかなかったわー。さすが」と感心されてしまいました。私としては、ひよこ豆で甘納豆を作ろうというほうが、よっぽどすごいと思うのに。

下町育ちで、食いしん坊のせいでしようね、子供のころ、たまーに食べさせてもらう「みつ豆」の赤えんどうが、どうしてもっとたくさん入ってないのかと、いつも思ってたものです。

そこで、さっそく寒天をかためます。やわらかめが好き、というお友だちは寒天とゼリーを半々にされたそうなので、寒天だけのとふた通り作ってみました。右のゼラチン入りは、たしかに少しやわらかくて、透明感は上。ただ、私は左の寒天だけの、角が立ってるくらい、少しかためが昔を思い出して、いいみたいでした。

ひよこ豆が、とてもいいぐあいに甘いので、寒天にはほとんどお砂糖なしで、黒みつをかけました。びっくりしたのは、甘いひよこ豆というのが、とてもよく合って、おいしいこと。私の赤えんどうフラストレーションが、とたんにどこかへ行ってしまいました。