時雨れる午後に

運動会も多い時季なのに、一日カラッと晴れ上がるということがなくて、季節感もはっきりしない毎日です。私は着るものを長袖にしたり、半袖にしたり‥sesentaのほうは、「秋版」の花粉症で、ハナがむずむずするとしかめっ面です。

雨が落ちてこないうちに、と週末のお客さまの用意のために、自転車をつらねてスーパーまで。買いものを満載して、坂道を押して帰ってきたら、さすがにお腹がすきました。こんなときは温かいものがいちばんと、いただきものの半生の「讃岐うどん」でおそいお昼ごはんに。

「釜揚げにしよう」と言っていたのを、「なんにも入ってないのはつまらないなあ」と意見の一致を見て、パッケージの裏に書いてあった説明の、「打ち込み」うどんを作りました。

鍋のお湯に、昆布、煮干し、油揚げ、ごぼう、ニンジン、それにきのうのごはんに使った残りの里芋も入れて、煮込み、そこに半生のうどんを入れてほぐし、10分ほど沸騰させます。

うどんが浮き上がってきたら、醤油をほんの少し加えて、ネギを入れました。

うどんそのものに、かなり塩味が勝っているのと、そのうえに茹で上げるのではなく、茹で汁ごと煮てしまうので、ほとんど味を足さないで十分でした。

「おうどんに里芋?」と思いましたけど、茹で汁のとろみとも相性がよくて、とてもおいしくいただきました。

写真の栗は、ここ２,3日ころころとトタン屋根をならして落ちてくる、うちの柴栗です。ここでも、今年は不順のようで、数も少なくてかなり小粒。
クロエさんにならって、たまの晴れ間を待って、キノコを干しています。小さなこどもたちがひなたぼっこをして寝っころがっているようなシメジがかわいいです。

[追伸] おうどんを茹で上げもせずに、お野菜といっしょにお鍋にほうり込むのをみて、sesentaのひと言。「讃岐うどんじゃなくて手抜きうどんだ」‥言われると思ってました。