アツアツかに玉＋イカ炒め

ささやかなパンケーキのティータイムに、お立ち寄りくださいまして、いつもながらの楽しいお話、ありがとうございました。(バターミルクについて教えていただきました鍵コメさまのお話も、とてもうれしかったです)

古い倉庫から、ほこりを払って取り出してきたようなsesentaのイラストも、たくさんの皆さまがDLしてくださいまして、お楽しみいただけましたら、なによりのよろこびです。

昨日はとうとう、冷たい雨と強い風に降りこめられて、冷え冷えとした一日でした。足もとから冷えてくる気配に、暖かい下着に着がえるようにsesentaに言い続けて、「まあ、年寄りの言うことは聞いておくか」といやみを言われてました。

雨の庭を見ると、この春ずいぶん食べさせてもらったウルイは、さすがにもうりっぱなオオバギボウシになって、広げた葉がしっとり濡れて青々とあざやか。いまの花は都忘れで、この明るい色は、うす暗い木の下かげのアクセントです。

きょうのお天気も期待したほどには好転してくれなくて、何日ぶりかでちょっとストーブをつけていました。おかげで、ほかのことをしながら煮ものができたり、スープをとったり、やはりまだストーブがあると助かります。

こんな日のお昼は、よく火の通ったものがよさそうで、やっぱり中華にしました。

きのうのお魚やさんで買っていたカニのむき身を使って、きょうはほかに玉子を使う予定はないので、二人ぶんまるまる2コをカに玉にできます。

できるだけカサも増やしたいので、大きく斜め切りのネギをたっぷり入れて、中華鍋いっぱいに焼きました。最後にお鍋をあおってうまく裏返し、大成功。

定番のようなイカとブロッコリの炒めもの、八戸産という、もうおそうじして、ぺったんこに冷凍してあるスルメイカを使ってみました。

そのまま干しイカのように焼いて、お酒の肴にもよさそうですけど、鮮度のいい状態で加工してあるせいか、炒めてもやわらかくて、二品でちょっと「中華レストランで定食」きぶんのお昼ごはんでした。